Vedatin Yeri

Bu haftasonu ailece deniz otobüsü ile Bursa’ya gittik, Bursa’ya geçmeden önce de Trilye’ye (Zeytinbağı’na) uğradık. Sezen Aksu’nun şarkısında kalbim Ege’de kaldı dediği gibi bizim kalbimiz de Trilye’de kaldı. Denize yaslanmış eski taş Rum evleriyle, zeytinlikleriyle, temiz havasıyla ve misafirsever insanlarıyla Trilye kalbimizde kaldı.  

Serin ve güneşli bir sabahta ulaştık Trilye’ye. Güneşte uyuyan tembel sokak köpeklerini ve rutubetli taş evlerini geçip çarşının ana caddesine geldik. Cadde boyunca Trilyelilerin oturduğu kahvelerden; yüz yıldan fazla süredir ekmek yapan bir taş fırından; turpotu ebegümeci, şevket-i bostan satan ve oğlu New Jersey’de çalışan teyzenin dükkanından, Şen Dana Kasabından ve Bursaspor Berberinin önünden geçtik. Eski bir kilisenin önünde tezgahta balık satan bir amcanın arabasının karşısında Vedat’ın Yeri’ne rasladık. Görür görmez vuruldum buraya, hayalimdeki meyhane böyle bir yer dedim. Mavi camekanlarıyla, aydınlık iç ortamıyla, geniş camları ve tül perdeleriyle, karşısındaki küçük meydanda tezgahta balık satan ve arada içeri girip birasını yudumlayıp ve mezesini çatallayan balıkçısı ile Vedat’ın Yeri ruhuma hitap etti. 

İçeri girip bir göz attık. İçeride buzdolabonda cacık, erse (patlıcan salatası), beyin salata, tavuk, köfte, sucuk, et, balık var. Sulu yemek olarak ise tavuk, pilav, kurufasülye ve çorba vardı. Önden biz erse ve çoban salata söyledik. Her ikisi de Trilye’nin zeytinyağı ile tepeleme yıkanmış olarak geldi. 

Ana yemek olarak eşim kızarmış sucuk istedi ben kızarmış mezgit istedim. Kızarmış sucuk komşu kasap tarafından yapılıyor, tadı Ege’nin kasap sucuklarına benziyor. Baharat karışımı değişik, bildiğimiz klasik sucuklardan farklı, Ege sucuğu severseniz seversiniz… Balık ise fena değil, Trilye’de balıkçılık yapılmıyor balıklar Mudanya’dan geliyor. Ama taze ve güzel bir balık.

Vedat’ın Yeri’nde muhtemelen ince gurme damak tadlarına uygun şeyler bulamayacaksınız ama dürüst ve sade bir şekilde yapılmış yemek ve mezeler bulacaksınız. Burada fiyatlar da çok uygun; ızgara sucuk 5TL, köfte 6TL, çorbalar 2.5TL, mezeler 5TL, bira 3.5TL.

Adres: Trilye çarşıda kime sorsanız gösterir

>Vedatin Yeri

>

Bu haftasonu ailece deniz otobüsü ile Bursa’ya gittik, Bursa’ya geçmeden önce de Trilye’ye (Zeytinbağı’na) uğradık. Sezen Aksu’nun şarkısında kalbim Ege’de kaldı dediği gibi bizim kalbimiz de Trilye’de kaldı. Denize yaslanmış eski taş Rum evleriyle, zeytinlikleriyle, temiz havasıyla ve misafirsever insanlarıyla Trilye kalbimizde kaldı.  

Serin ve güneşli bir sabahta ulaştık Trilye’ye. Güneşte uyuyan tembel sokak köpeklerini ve rutubetli taş evlerini geçip çarşının ana caddesine geldik. Cadde boyunca Trilyelilerin oturduğu kahvelerden; yüz yıldan fazla süredir ekmek yapan bir taş fırından; turpotu ebegümeci, şevket-i bostan satan ve oğlu New Jersey’de çalışan teyzenin dükkanından, Şen Dana Kasabından ve Bursaspor Berberinin önünden geçtik. Eski bir kilisenin önünde tezgahta balık satan bir amcanın arabasının karşısında Vedat’ın Yeri’ne rasladık. Görür görmez vuruldum buraya, hayalimdeki meyhane böyle bir yer dedim. Mavi camekanlarıyla, aydınlık iç ortamıyla, geniş camları ve tül perdeleriyle, karşısındaki küçük meydanda tezgahta balık satan ve arada içeri girip birasını yudumlayıp ve mezesini çatallayan balıkçısı ile Vedat’ın Yeri ruhuma hitap etti. 

İçeri girip bir göz attık. İçeride buzdolabonda cacık, erse (patlıcan salatası), beyin salata, tavuk, köfte, sucuk, et, balık var. Sulu yemek olarak ise tavuk, pilav, kurufasülye ve çorba vardı. Önden biz erse ve çoban salata söyledik. Her ikisi de Trilye’nin zeytinyağı ile tepeleme yıkanmış olarak geldi. 

Ana yemek olarak eşim kızarmış sucuk istedi ben kızarmış mezgit istedim. Kızarmış sucuk komşu kasap tarafından yapılıyor, tadı Ege’nin kasap sucuklarına benziyor. Baharat karışımı değişik, bildiğimiz klasik sucuklardan farklı, Ege sucuğu severseniz seversiniz… Balık ise fena değil, Trilye’de balıkçılık yapılmıyor balıklar Mudanya’dan geliyor. Ama taze ve güzel bir balık.

Vedat’ın Yeri’nde muhtemelen ince gurme damak tadlarına uygun şeyler bulamayacaksınız ama dürüst ve sade bir şekilde yapılmış yemek ve mezeler bulacaksınız. Burada fiyatlar da çok uygun; ızgara sucuk 5TL, köfte 6TL, çorbalar 2.5TL, mezeler 5TL, bira 3.5TL.

Adres: Trilye çarşıda kime sorsanız gösterir