Karakedi Bozacisi


Bir Eskişehir klasiğidir kış günlerinde boza içmek. Eskişehir’de bozanın en güzeli de Köprübaşında bulunan Karakedi Bozacısında yapılır.

Karakedi Bozacısı 40 yılın üzerinde zamandır boza yapıyor, yeri daha önce başka bir yerdeydi. Kanımca Vefa bozasından tat olarak eksiği yoktur, bana ve birçok kişiye göre Türkiye’de en iyi boza burada yapılır.
Köprübaşındaki şubesinde ayaküstü boza içebilirsiniz. Hafif ekşili, tatlı ve yoğun kıvamlı Karakedi bozası aslında içilmekten çok yenir. Karakedi’de masalarda bozayı yiyebilmeniz için çay kaşıkları vardır. Kökeni Orta Asya’ya dayanan ve buğdayın fermentasyonu ile yapılan bu içecek Karakedi’de mısır ile yapılıyor. 

Karakedi’nin duvarlarında bozanın sağlığa faydaları ile ilgili yazılar görebilirsiniz.
Karakedi’de bozayı eve götürmek isterseniz hala plastik poşetlerde verirler. Hatırlıyorum bir seferinde alıp eve götürmüştüm ve tam eve gelince poşet yırtılmıştı, boza için çok üzülmüştüm. Karakedi’de bozanın bardağı 1,25TL kilosu ise 5TL (fiyat bilgisi en son Ekim 2011 de güncellenmiştir, ayrıca artık yazın da boza satmaya başlamışlar).
Telefon: 0222 231 12 31
Adres: Köprübaşı Caddesi No. 46 Eskişehir
Reklamlar

>Karakedi Bozacisi

>
Bir Eskişehir klasiğidir kış günlerinde boza içmek. Eskişehir’de bozanın en güzeli de Köprübaşında bulunan Karakedi Bozacısında yapılır.

Karakedi Bozacısı 40 yılın üzerinde zamandır boza yapıyor, yeri daha önce başka bir yerdeydi. Kanımca Vefa bozasından tat olarak eksiği yoktur, bana ve birçok kişiye göre Türkiye’de en iyi boza burada yapılır.
Köprübaşındaki şubesinde ayaküstü boza içebilirsiniz. Hafif ekşili, tatlı ve yoğun kıvamlı Karakedi bozası aslında içilmekten çok yenir. Karakedi’de masalarda bozayı yiyebilmeniz için çay kaşıkları vardır. Kökeni Orta Asya’ya dayanan ve buğdayın fermentasyonu ile yapılan bu içecek Karakedi’de mısır ile yapılıyor. 

Karakedi’nin duvarlarında bozanın sağlığa faydaları ile ilgili yazılar görebilirsiniz.
Karakedi’de bozayı eve götürmek isterseniz hala plastik poşetlerde verirler. Hatırlıyorum bir seferinde alıp eve götürmüştüm ve tam eve gelince poşet yırtılmıştı, boza için çok üzülmüştüm. Karakedi’de bozanın bardağı 1TL.
Telefon: 0222 231 12 31
Adres: Köprübaşı Caddesi No. 46 Eskişehir

http://maps.google.com/maps?f=q&source=s_q&hl=tr&geocode=&q=koprubasi+caddesi+46&sll=39.782751,30.51753&sspn=0.036541,0.073214&ie=UTF8&ll=39.78407,30.523624&spn=0.009136,0.018303&z=14&iwloc=cent&output=embed
Daha Büyük Haritayı Görüntüle


Karakedi Bozacisi


Bir Eskişehir klasiğidir kış günlerinde boza içmek. Eskişehir’de bozanın en güzeli de Köprübaşında bulunan Karakedi Bozacısında yapılır.

Karakedi Bozacısı 40 yılın üzerinde zamandır boza yapıyor, yeri daha önce başka bir yerdeydi. Kanımca Vefa bozasından tat olarak eksiği yoktur, bana ve birçok kişiye göre Türkiye’de en iyi boza burada yapılır.
Köprübaşındaki şubesinde ayaküstü boza içebilirsiniz. Hafif ekşili, tatlı ve yoğun kıvamlı Karakedi bozası aslında içilmekten çok yenir. Karakedi’de masalarda bozayı yiyebilmeniz için çay kaşıkları vardır. Kökeni Orta Asya’ya dayanan ve buğdayın fermentasyonu ile yapılan bu içeceğe Karakedi’de biraz mısır da eklenir. Karakedi’nin duvarlarında bozanın sağlığa faydaları ile ilgili yazılar görebilirsiniz.
Karakedi’de bozayı eve götürmek isterseniz hala plastik poşetlerde verirler. Hatırlıyorum bir seferinde alıp eve götürmüştüm ve tam eve gelince poşet yırtılmıştı, boza için çok üzülmüştüm.
Telefon: 0222 231 12 31
Adres: Köprübaşı Caddesi No. 46 Eskişehir

Daha Büyük Haritayı Görüntüle


Karadeniz Pide Doner ve Lahmacun Salonu


Beşiktaş çarşısının içinde ayaküstü en lezzetli döner yenilebilecek yerlerden biri. Çarşıda Kartal heykelinin bulunduğu sokakta Kaymakçı Pando’nun tam karşısında yeri. Görünüş ve isim olarak hayli sıradan görünen bir yer ama özellikle öğle saatlerinde döner alabilmek için sıra beklemeniz gereken bir yer. Beşiktaş çarşı buradaki dönerin lezzetini biliyor ve döner almak için sıraya giriyor.

Dürüm, yarım, çeyrek, 3 çeyrek, pilavüstü ve pide dönerleri var. Pide dönerde pideleri de kendileri pişiriyorlar, herzaman pideleri taze oluyor. Döner yanında çorba, açık ayran ve pide lahmacun da var, açıkçası pidelerini hiç denemedim.

Döneri hiç kıyma kullanmadan parça etten yapıyor Karadeniz Döner, koyun ve dana eti karışık. Döneri tüpgaz kullanarak pişiriyorlar. Döneri yağlıca bir döner ama ekmek, pide içi yenen dönerin de biraz yağlı olması lazım. Dönerle birlikte klasik olarak domates, biber ve isterseniz kıyılmış kuru soğanla döneri servis ediyorlar.

Ayaküstü lezzetli döner için iyi adreslerden birisi Beşiktaş’taki Karadeniz Döner.

(Vedat Milör’ün programında burayı tanıtması sonrasında Vedat Milör zammı yaparak yarım ekmek ve pide döneri Mart 2011 itibariyle 6TL yaptılar)

Telefon: 0212 261 76 93
Adres: Sinanpaşa Mahallesi Mumcu Bakkal Sokak No. 6 Beşiktaş İstanbul


>Karadeniz Pide Doner ve Lahmacun Salonu

>
Beşiktaş çarşısının içinde ayaküstü en lezzetli döner yenilebilecek yerlerden biri. Çarşıda Kartal heykelinin bulunduğu sokakta Kaymakçı Pando’nun tam karşısında yeri. Görünüş ve isim olarak hayli sıradan görünen bir yer ama özellikle öğle saatlerinde döner alabilmek için sıra beklemeniz gereken bir yer. Beşiktaş çarşı buradaki dönerin lezzetini biliyor ve döner almak için sıraya giriyor.

Dürüm, yarım, çeyrek, 3 çeyrek, pilavüstü ve pide dönerleri var. Pide dönerde pideleri de kendileri pişiriyorlar, herzaman pideleri taze oluyor. Döner yanında çorba, açık ayran ve pide lahmacun da var, açıkçası pidelerini hiç denemedim.

Döneri hiç kıyma kullanmadan parça etten yapıyor Karadeniz Döner, koyun ve dana eti karışık. Döneri tüpgaz kullanarak pişiriyorlar. Döneri yağlıca bir döner ama ekmek, pide içi yenen dönerin de biraz yağlı olması lazım. Dönerle birlikte klasik olarak domates, biber ve isterseniz kıyılmış kuru soğanla döneri servis ediyorlar.

Ayaküstü lezzetli döner için iyi adreslerden birisi Beşiktaş’taki Karadeniz Döner.

(Vedat Milör’ün programında burayı tanıtması sonrasında Vedat Milör zammı yaparak yarım ekmek ve pide döneri Mart 2011 itibariyle 6TL yaptılar)

Telefon: 0212 261 76 93
Adres: Sinanpaşa Mahallesi Mumcu Bakkal Sokak No. 6 Beşiktaş İstanbul

http://maps.google.com/maps?f=q&source=s_q&hl=en&geocode=&q=mumcu+bakka+6&sll=41.043547,29.005022&sspn=0.008367,0.019312&ie=UTF8&ll=41.051784,29.00794&spn=0.008367,0.019312&z=14&iwloc=addr&output=embed&s=AARTsJr-in5fjZyA98ZULi7RR-ku1Ukjlg
View Larger Map


Karadeniz Pide Doner ve Lahmacun Salonu


Beşiktaş çarşısının içinde ayaküstü en lezzetli döner yenilebilecek yerlerden biri. Çarşıda Kartal heykelinin bulunduğu sokakta Kaymakçı Pando’nun tam karşısında yeri. Görünüş ve isim olarak hayli sıradan görünen bir yer ama özellikle öğle saatlerinde döner alabilmek için sıra beklemeniz gereken bir yer. Beşiktaş çarşı buradaki dönerin lezzetini biliyor ve döner almak için sıraya giriyor.

Dürüm, yarım, çeyrek, 3 çeyrek, pilavüstü ve pide dönerleri var. Pide dönerde pideleri de kendileri pişiriyorlar, herzaman pideleri taze oluyor. Döner yanında çorba, açık ayran ve pide lahmacun da var, açıkçası pidelerini hiç denemedim.

Döneri hiç kıyma kullanmadan parça etten yapıyor Karadeniz Döner, koyun ve dana eti karışık. Döneri tüpgaz kullanarak pişiriyorlar. Döneri yağlıca bir döner ama ekmek, pide içi yenen dönerin de biraz yağlı olması lazım. Dönerle birlikte klasik olarak domates, biber ve isterseniz kıyılmış kuru soğanla döneri servis ediyorlar.

Ayaküstü lezzetli döner için iyi adreslerden birisi Beşiktaş’taki Karadeniz Döner.

Telefon: 0212 261 76 93
Adres: Sinanpaşa Mahallesi Mumcu Bakkal Sokak No. 6 Beşiktaş İstanbul

View Larger Map


Au Nid D’Hirondelle

Fas Casablanca’da Zerktouni bulvarı üzerinde rastladığım ve orada olduğum sırada abonesi olduğum güzel Çin restoranlarından biri. 2001 yılında Casablanca’da bulunduğum 1 yıl süresince en sık gittiğim restoranlardan biri. Çinli bir karı ve koca tarafından işletiliyor, en son 2007 yılında gittiğimde Çinli kocanın vefat ettiğini öğrendim, şu anda karısı tarafından işletiliyor. Garsonlar ise Faslı ve bu geçen zaman zarfında değişmemişler ve hemen beni hatırladılar.

Bu Çin restoranın en güzel yaptığı giriş yemeklerinden biri nem. Bu içinde pirinçten yapılmış noodle, parça tavuk eti ve sebzelerin olduğu ve yağda kızartılarak getirilen bir Çin böreği. Bu leziz börek yanında tatlı ve pirinç sirkeli ekşili bir sos ile servis ediliyor. Üzerine bir miktar da soya sos eklerseniz enfes oluyor. Türkiye’deki Çin restoranlarında bu lezzetli böreğe hiç rastlamadım, keşke burada da olsa.

Onun dışında 30-40 çeşit Çin yemeği menüde sizi bekliyor. Orada bulunduğum sırada menüde bulunan pekçok yemeğin tadına baktım ama en fazla hoşuma giden ananaslı tavuk olmuştu.

Au Nid d’Hirondelle’de güzel Fas şarapları da bulunuyor. Tavsiyem Çin yemeğinin yanına güzel ve ucuz bir Fas şarabı olan kırmızı Cuvee de President almanız.

Telefon: 022 206442
Adres: 341, Boulecard Zerktouni Casablanca Fas