>NiyaziBey Iskender

>Bana göre İskender’in en lezzetli yapıldığı 3 yerden biri. Diğerleri merkezi Bursa’da bulunan İskender Kebap ve Ankara’daki Uludağ, ayrıca Uludağ’ın Florya’da da şubesi var ama nedense Ankara’daki kadar lezzetli gelmiyor. Kadıköy’deki şubesine en az 15 senedir gidiyorum ve şu ana kadar bir hayal kırıklığına uğramadım.

NiyaziBey Yüksek Kimya Mühendisi Niyazi Manav tarafından kurulmuş ve şu an Kadıköy dışında Maltepe, Üsküdar ve Acıbadem’de de şubeleri var. Diğer şubeler hakkında adres bilgilerini internet adresleri olan http://www.niyazibey.com.tr adresinden alabilirsiniz.

NiyaziBey’de benim lezzetli iskenderleri dışında takdir ettiğim 2 şey daha var. Birincisi temizlik ve hijyen konusunda gösterdikleri hassasiyet. Deli dana krizi çıktığı geçmiş yıllarda NiyaziBey’e gittiğiniz zaman masalarda etin nereden geldiğine dair veteriner sertifikalarını bulabiliyordunuz. Ayrıca mutfakları açık mutfak ve tüm müşteriler istedikleri zaman mutfağa girip gezebiliyorlar. Kadıköy şubesinde mutfaktan kamera vasıtasıyla canlı yayın yapıyorlar ve müşteriler yemeklerin nasıl hazırlandığını ekrandan izleyebiliyor. Döner kesen kişi ise daima maske takıyor ve bu kişiden dönere bakteri, mikrop vs. bulaşması önleniyor. Diğer takdir ettiğim konu ise servisleri, Kadıköy şubesinde çalışanların pekçoğu 15-20 yıldır burada çalışan insanlar ve servis konusunda çok itinalılar.

NiyaziBey’de iskender dışında yenilebileceklerden biri perde pilavı. Bu pilav gerçekten çok lezzetli. Ayrıca önden ağız tatlandırıcı olarak getirdikleri içinde et, mantar, biber ve peynir olan minik pideler de çok lezzetli.

İskenderde özellikle takdir ettiğimiz tereyağ ve yoğurtlarının lezzeti. Tereyağlarını kendileri özel olarak ürettiyorlarmış ve yoğurtları ise Yörsan’dan geliyor. İskender diğer yerlerde gibi bir rituel halinde sunuluyor. Önce demir tabakta kapaklı olarak iskenderiniz geliyor ve garson standart olarak ‘dikkat edin efendim çok sıcak’ diyor. Daha sonra ise üzerine isteğinize bağlı olarak tereyağı ve yoğurt ekliyorlar.

Pide, perde pilavı ve iskenderlerinin haricinde menüde bulunan kebaplar iyi ama bu üçü kadar değil.

NiyaziBey’de iskenderin porsiyonu 13TL, bu lezzet için doğrusu çok iyi bir fiyat.

Adres1: Halitağa Caddesi No.5/B Kadıköy İstanbul (haritada bu şube gösteriliyor)
Telefon1: 0216 414 20 25

Adres2 (Merkez): Yalı Mah. Turgut Özal Bulvarı No. 23 Maltepe İstanbul
Telefon2: 0216 459 12 50

Adres3: Ahmediye Meydanı No.2 Üsküdar İstanbul
Telefon3: 0216 310 48 21

Reklamlar

One Comment on “>NiyaziBey Iskender”

  1. neseersoy dedi ki:

    >Kadiköy’e her inişimde önünden geçiyorum henüz hiç girmedim , en kısa zamanda deneyeceğim.


Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s