Au Nid D’Hirondelle

Fas Casablanca’da Zerktouni bulvarı üzerinde rastladığım ve orada olduğum sırada abonesi olduğum güzel Çin restoranlarından biri. 2001 yılında Casablanca’da bulunduğum 1 yıl süresince en sık gittiğim restoranlardan biri. Çinli bir karı ve koca tarafından işletiliyor, en son 2007 yılında gittiğimde Çinli kocanın vefat ettiğini öğrendim, şu anda karısı tarafından işletiliyor. Garsonlar ise Faslı ve bu geçen zaman zarfında değişmemişler ve hemen beni hatırladılar.

Bu Çin restoranın en güzel yaptığı giriş yemeklerinden biri nem. Bu içinde pirinçten yapılmış noodle, parça tavuk eti ve sebzelerin olduğu ve yağda kızartılarak getirilen bir Çin böreği. Bu leziz börek yanında tatlı ve pirinç sirkeli ekşili bir sos ile servis ediliyor. Üzerine bir miktar da soya sos eklerseniz enfes oluyor. Türkiye’deki Çin restoranlarında bu lezzetli böreğe hiç rastlamadım, keşke burada da olsa.

Onun dışında 30-40 çeşit Çin yemeği menüde sizi bekliyor. Orada bulunduğum sırada menüde bulunan pekçok yemeğin tadına baktım ama en fazla hoşuma giden ananaslı tavuk olmuştu.

Au Nid d’Hirondelle’de güzel Fas şarapları da bulunuyor. Tavsiyem Çin yemeğinin yanına güzel ve ucuz bir Fas şarabı olan kırmızı Cuvee de President almanız.

Telefon: 022 206442
Adres: 341, Boulecard Zerktouni Casablanca Fas

Reklamlar


Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s