Karakedi Bozacisi


Bir Eskişehir klasiğidir kış günlerinde boza içmek. Eskişehir’de bozanın en güzeli de Köprübaşında bulunan Karakedi Bozacısında yapılır.

Karakedi Bozacısı 40 yılın üzerinde zamandır boza yapıyor, yeri daha önce başka bir yerdeydi. Kanımca Vefa bozasından tat olarak eksiği yoktur, bana ve birçok kişiye göre Türkiye’de en iyi boza burada yapılır.
Köprübaşındaki şubesinde ayaküstü boza içebilirsiniz. Hafif ekşili, tatlı ve yoğun kıvamlı Karakedi bozası aslında içilmekten çok yenir. Karakedi’de masalarda bozayı yiyebilmeniz için çay kaşıkları vardır. Kökeni Orta Asya’ya dayanan ve buğdayın fermentasyonu ile yapılan bu içecek Karakedi’de mısır ile yapılıyor. 

Karakedi’nin duvarlarında bozanın sağlığa faydaları ile ilgili yazılar görebilirsiniz.
Karakedi’de bozayı eve götürmek isterseniz hala plastik poşetlerde verirler. Hatırlıyorum bir seferinde alıp eve götürmüştüm ve tam eve gelince poşet yırtılmıştı, boza için çok üzülmüştüm. Karakedi’de bozanın bardağı 1,25TL kilosu ise 5TL (fiyat bilgisi en son Ekim 2011 de güncellenmiştir, ayrıca artık yazın da boza satmaya başlamışlar).
Telefon: 0222 231 12 31
Adres: Köprübaşı Caddesi No. 46 Eskişehir
Reklamlar

One Comment on “Karakedi Bozacisi”

  1. Hi, it’s a very great blog!I could tell how much efforts you’ve taken on it.Keep doing!


Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s