>Cevahiroglu Restaurant
Yazım tarihi: Nisan 24, 2009 | Yazar: akapar | Filed under: 4, doner, ev yemekleri, Istanbul-Kagithane, TL |
>
Cevahiroğlu Restaurant biraz şans eseri bulduğum, canım ne zaman güzel döner yemek istese gittiğim yerlerden biri. Burayı bulana kadar Bayburt’un dönerinin meşhur ve bu kadar lezzetli olduğunu bilmezdim. Cevahiroğlu Çağlayan’da Florence Nightingale Hastanesi’nin yanından girilen sokakta. Sokakta hep ticari işletmeler var, Cevahiroğlu Restaurant’ta bir esnaf lokantası.
İçeri girdiğinizde tipik esnaf lokantalarından daha özenli bir dekorla karşılaşıyorsunuz. Masalar kumaş masa örtüsü kaplı, tuvaletleri çok temiz. Cevahiroğlu’nda sulu yemek de var ve girişte diğer esnaf lokantaları gibi gözünüzle görerek yiyeceğinizi seçebiliyorsunuz. Çorba olarak mercimek, işkembe ve paça bulunuyor. Sulu yemek olarak ise kuru fasülye, pilav, sarma, musakka gibi yemekler bulunuyor. Cevahiroğlu’nda amiral gemisi döner. Civarında Cevahiroğlu o kadar çok tanınıyor ki döneri öğleden sonra saat 2-3 gibi bitiyor. Restaurant da saat 5 gibi kapanıyor.
Cevahiroğlu’na bu sefer gidişimde kara lahana sarmalarını denedim, gayet lezzetliydi. Yapraklar ne çok ince ne de çok kalın ideal kalınlıktaydı. Sarmanın içi de gayet iyi hazırlanmıştı.
Cevahiroğlu’nda içmenizi önereceğim şey kendi ayranları. Bu ayranları cam maşrapalarda sunuyorlar ve kendinizi tutamayıp birkaç maşrapa içiyorsunuz. Bayburt dönerini sunumları ise sade ama görünüş olarak çok güzel. Dönerin yanında taze soğanı çok severim, Cevahiroğlu’nda da bu şekilde sunuyorlar döneri. Dönerin yanındaki pilav lezzetli. Bu enfes görüntüyü domates dilimleri ve bir dilim yeşil biber tamamlıyor. Yanında da bir tabak lavaş ekmeği lezzeti tamamlıyor.
Döner çok lezzetli, kıyma kullanılmadan parça etten hazırlanmış. Lezzetini anlatmak zor, yemek lazım. Bana sadece tad olarak çok uymayan şey dönerin bol tuzlu olması. Bayburt dönerinin özelliği bu mu bilmiyorum ama daha az tuzlu olsa daha lezzetli olurdu kanımca.
Cevahiroğlu Restaurant lezzetli bir esnaf lokantası, eğer daha merkezi bir yerde olsalar tüm İstanbul burayı tanıyor olurdu. Gerçekten az bilinen ama lezzetli bir yerde yemek yemek isterseniz Cevahiroğlu Restaurant’ı öneririm.
Adres: Dr. Cemil Bengü Caddesi No.53 Hürriyet Mahallesi Kağıthane
Telefon: 0212 296 02 59
Cevahiroğlu Restaurant biraz şans eseri bulduğum, canım ne zaman güzel döner yemek istese gittiğim yerlerden biri. Burayı bulana kadar Bayburt’un dönerinin meşhur ve bu kadar lezzetli olduğunu bilmezdim. Cevahiroğlu Çağlayan’da Florence Nightingale Hastanesi’nin yanından girilen sokakta. Sokakta hep ticari işletmeler var, Cevahiroğlu Restaurant’ta bir esnaf lokantası.
İçeri girdiğinizde tipik esnaf lokantalarından daha özenli bir dekorla karşılaşıyorsunuz. Masalar kumaş masa örtüsü kaplı, tuvaletleri çok temiz. Cevahiroğlu’nda sulu yemek de var ve girişte diğer esnaf lokantaları gibi gözünüzle görerek yiyeceğinizi seçebiliyorsunuz. Çorba olarak mercimek, işkembe ve paça bulunuyor. Sulu yemek olarak ise kuru fasülye, pilav, sarma, musakka gibi yemekler bulunuyor. Cevahiroğlu’nda amiral gemisi döner. Civarında Cevahiroğlu o kadar çok tanınıyor ki döneri öğleden sonra saat 2-3 gibi bitiyor. Restaurant da saat 5 gibi kapanıyor.
Turkiye ve dunyadan lezzetler 
Bayburt döner'in gerçek lezzetini Şirinevlerdeki Huzur Et Lokantası'nda bulabilirsiniz