>Al Masilah Restaurant

>Al Masilah Bahreyn usulü bir esnaf lokantası. Bahreyn’in eski çarşısında Gulf Pearl otelinin hemen yanındaki dar sokağın içinde. Müşterileri genelde etraftaki dükkanlardan gelen esnaflar bir de burayı merak eden turistler. 30 seneden fazla zamandır hizmet veriyor, sahipleri İran asıllı.

Al Masilah’ta sokağa atılmış tahta masalarda ya da hava çok sıcak ise klimalı kapalı alanlarında yemek yiyorsunuz.

Burada bulunan en güzel şeylerden biri kendilerinin taze olarak pişirdikleri ve ‘roti’ dedikleri taze ekmekleri. Fırından yeni çıkmış olarak sıcak sıcak servis ediliyor, içinde herhangi bir katkı maddesi yok. Bu tip ekmek yapan fırınlar Bahreyn’de yaygın, çarşıda özellikle akşam saatlerinde insanların fırına uğrayıp bu ekmeklerden bir kaçını sıcak sıcak aldığını ve evlerine gittiğini görüyorsunuz.

Ekmek biz de Anadolu’da da eskiden olan aşağıdaki ocaklarda pişiyor. Dışarıda sıcaklık zaten 40-45 derece iken bu fırında çalışmak gerçekten zor iş.

Yemek aliminyum bir tepside servis ediliyor. Restoranda çok çeşit yok, en fazla 4-5 çeşit yemek var. Öğlenleri sulu yemek servisi yapılıyor. Oturduğunuzda balık, tavuk, koyun eti ya da sebze tercihiniz soruluyor. Ayrıca Hint dilinde mercimek anlamına gelen ‘dal’ alabiliyorsunuz. Bahreyn konum olarak Hindistan’a uzak olmadığından ve Hindistan’dan gelen gemilerin herzaman uğradığı bir liman olduğundan yerel mutfak Hint mutfağından oldukça etkilenmiş. Ben bu sefer dal ve tavuk alıyorum. Yemeklerde baharat var ama Hint yemekleri kadar baharatlı değil. Yanında biraz taze yeşillik ve soğan kendiliğinden geliyor. Tavuk yemeğinin suyu harika, çok yoğun bir lezzeti var.

Al Masilah’ta akşam saatlerinde mangal yanıyor. İsteğinize göre koyun kuşbaşı, kıyma ya da tavuk kebap söyleyebiliyorsunuz. İsteğinizde göre 1 dinar (yaklaşık 4TL) ya da 1.5 dinarlık kebap söylüyorsunuz. Izgara kömür ateşinde yapılıyor.

Ben 1 dinarlık koyun şiş söylüyorum. Metal şişlerdeki et yanında taze pırasa yaprakları ve roti ile servis ediliyor. Tadı bizim çöpşişten biraz farklı ama et çok lezzetli.

Lezzetli ve ucuz Bahreyn yemekleri yemek isterseniz Al Masilah’ı tavsiye ederim.
Reklamlar


Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s