Au Nid D’Hirondelle

Fas Casablanca’da Zerktouni bulvarı üzerinde rastladığım ve orada olduğum sırada abonesi olduğum güzel Çin restoranlarından biri. 2001 yılında Casablanca’da bulunduğum 1 yıl süresince en sık gittiğim restoranlardan biri. Çinli bir karı ve koca tarafından işletiliyor, en son 2007 yılında gittiğimde Çinli kocanın vefat ettiğini öğrendim, şu anda karısı tarafından işletiliyor. Garsonlar ise Faslı ve bu geçen zaman zarfında değişmemişler ve hemen beni hatırladılar.

Bu Çin restoranın en güzel yaptığı giriş yemeklerinden biri nem. Bu içinde pirinçten yapılmış noodle, parça tavuk eti ve sebzelerin olduğu ve yağda kızartılarak getirilen bir Çin böreği. Bu leziz börek yanında tatlı ve pirinç sirkeli ekşili bir sos ile servis ediliyor. Üzerine bir miktar da soya sos eklerseniz enfes oluyor. Türkiye’deki Çin restoranlarında bu lezzetli böreğe hiç rastlamadım, keşke burada da olsa.

Onun dışında 30-40 çeşit Çin yemeği menüde sizi bekliyor. Orada bulunduğum sırada menüde bulunan pekçok yemeğin tadına baktım ama en fazla hoşuma giden ananaslı tavuk olmuştu.

Au Nid d’Hirondelle’de güzel Fas şarapları da bulunuyor. Tavsiyem Çin yemeğinin yanına güzel ve ucuz bir Fas şarabı olan kırmızı Cuvee de President almanız.

Telefon: 022 206442
Adres: 341, Boulecard Zerktouni Casablanca Fas

View Larger Map

Reklamlar

Cin Lee Restaurant


Çin Lee Nişantaşı’nda 1 ay kadar önce açılmış bir restoran. Restoranın uzun uzun oturulup yemek yenecek yerden çok girip birşeyler yenip çıkalacak havası var, Beyoğlu’ndaki Çin Büfeyi andırıyor biraz. Asya ve özellikle Çin yemeklerine merakım yüzünden bu yeri ziyaret etmem fazla zaman almadı.

Restoran sahipleri ve mutfakta çalışanların hepsi Çinli, sadece garsonlar Türk. İçeride 12 tane kadar masa var, ilk dikkatimi çeken şeylerden biri mutfağın restorandan duvarla değil camla ayrılmış olması oldu. Bu sayede mutfakla yemeklerin pişirilmesini canlı olarak seyredebiliyorsunuz.

Ben gittiğim birkaç seferde wonton çorbası, sebzeli çorba, limonlu tavuk, sebzeli tavuk gibi şeyler yedim. Wonton çorbasını beğendim herkese tavsiye ederim. Çorbanın içine koydukları wonton’lar yani mantılar çok lezzetli. Bu çorbaya yapılması gerektiği gibi nefis bir koku veren az susam yağı koymuşlar. Bunun dışında çorba suyunun üzerinde kıyılmış taze soğan var. Yemeklerin yanında maalesef Türkiye’deki Çin lokantalarında yaygın olarak rastladığımız pul biber ve yağ karışımını getiriyorlar. Halbuki Singapur ve Hong Kong’taki restoranlarda usul acı biberleri ince ince doğrayıp tuzlu ve pirinç sirkesi içine koymak, bizde de böyle yapılmasını tercih ederdim.

Bunun dışında yediğim diğer yemeklerde oldukça lezzetli idi. Çin Lee Restaurant’ta yemeklerin lezzeti Chinese In Town ya da Sushico gibi restoranların lezzetinden az değil. Çin yemeğinin Türkiye’de muhtemelen en iyi yapıldığı Hilton otelindeki Dragon Restaurant’a henüz gitmedim ama Çin Lee Restaurant’taki yemeklerin lezzetinin Türkiye’deki ortalama Çin restoranlarının üstünde olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim.

Çin Lee Restaurant’ta fiyatlar genel olarak hesaplı. Kişi başı içecek dahil 15-20TL arası hesap gelecektir. Ayrıca 9 ile 11 TL arasında değişen içeceğin de dahil olduğu fiks menü seçenekleri de var.

Giderseniz tavsiye edeceğim yemekler wonton çorbası, udon çorbası, limonlu tavuk ve karışık sebze olur.

Telefon: 0212 296 88 11
Adres: Rumeli Caddesi 69/A Nişantaşı İstanbul

View Larger Map