Baba Taher Restaurant

Tahir Baba Bahreyn’de tarihi Bahreyn Kapısı’nın hemen yanındaki sokakta bir esnaf lokantası. Yurtdışında da bizdekilere benzeyen esnaf lokantaları görmek beni çok mutlu etti. Lokanta sadece öğlen saatlerinde açık. Çok ucuza basit ama çok lezzetli sulu yemekler yiyebiliyorsunuz.

Yemek çeşidi az ama herbiri günlük olarak pişiyor. Genelde et, tavuk, balık ya da sebze istediğinizi soruyorlar ve o gün ne pişmişse onu veriyorlar. Ben tavuk tercih ediyorum. Türkiye’de pek tavuk yemiyorum ama Körfez ülkelerinde tavuğun nasıl besleneceği ve kesileceği konusunda kesin yönetmelikler var. O sebeple Türkiye’deki tavuklar kadar hormonlu ve yapay yemlerle beslenmiş değiller, lezzetlerini koruyorlar. Sebze ile pişmiş tavuk eti yanında safranlı pilav, küçük bir salata ve enfes bir tadı olan sos ile geliyor.

Tüm bu yemekler için ödediğim fiyat 6-7TL civarında. Kalite fiyat oranı olarak geçilmesi çok zor bir yer Tahir Baba.

Reklamlar

Baba Taher Restaurant

Tahir Baba Bahreyn’de tarihi Bahreyn Kapısı’nın hemen yanındaki sokakta bir esnaf lokantası. Yurtdışında da bizdekilere benzeyen esnaf lokantaları görmek beni çok mutlu etti. Lokanta sadece öğlen saatlerinde açık. Çok ucuza basit ama çok lezzetli sulu yemekler yiyebiliyorsunuz.

Yemek çeşidi az ama herbiri günlük olarak pişiyor. Genelde et, tavuk, balık ya da sebze istediğinizi soruyorlar ve o gün ne pişmişse onu veriyorlar. Ben tavuk tercih ediyorum. Türkiye’de pek tavuk yemiyorum ama Körfez ülkelerinde tavuğun nasıl besleneceği ve kesileceği konusunda kesin yönetmelikler var. O sebeple Türkiye’deki tavuklar kadar hormonlu ve yapay yemlerle beslenmiş değiller, lezzetlerini koruyorlar. Sebze ile pişmiş tavuk eti yanında safranlı pilav, küçük bir salata ve enfes bir tadı olan sos ile geliyor.

Tüm bu yemekler için ödediğim fiyat 6-7TL civarında. Kalite fiyat oranı olarak geçilmesi çok zor bir yer Tahir Baba.


Golestan Restaurant

Bahreyn’de Sheraton Otelinde güzel bir İran restoranı Golestan. Ortadoğu’da Michelin yıldızlı bir lokanta yok ama bu deneyime en yakınını Ortadoğu’da yaşayabileceğiniz yerlerden biri Golestan. Ortam ve servis olarak aşağı yukarı Michelin’den 1 yıldız alabilecek ayarda, yemeklerin lezzeti konusunda ise çok iyi olmalarına rağmen biraz daha uğraşmaları lazım kanımca.
Restoran otelin alt katlarında. Girişinde İran halılarının üzerinde yürüyerek bu şık lokantaya giriyorsunuz. İç dekorasyonda turkuaz rengi yoğun olarak kullanılmış.

Garson ilk olarak şarap menüsünü uzatıyor, şarap almayıp sadece su alıyorum. Önden ikram olarak bir taze yeşillik tabağı ve haydariye çok benzeyen yoğurtlu bir karışım geliyor. İran mutfağını biraz tanımadan önce bizim mutfağımıza bu kadar benzediğini bilmezdim. İran mutfağı deyince ilk akla gelen şeyler safranlı pilavlar ve birçok yemekte kullanılan nar ve yoğurt. Biz nar kelimesini Farsçadan almışız, nar Farsçada alev anlamına geliyor. İnce belli bardakta çay içme adeti sadece bize özgü sanırdım, halbuki İranlılar da aynı bu şekilde içiyorlar çayı, muhtemelen bu adeti biz onlardan aldık.

Daha sonra önden bir karışık meze tabağı alıyorum. Mezelerin isimlerini hatırlamıyorum ama bizim mutfağımızda olmasa bile tat olarak tanıdık lezzetler. Aklımda kalanlar nar ekşisi ile karıştırılmış siyah zeytin ezmesi, ıspanak ve yoğurt karışımı ile yapılmış borani, bizdeki çoban salatanın çok benzeri bir salata. Lezzet olarak genelde iyiler ama çok da iyi bulmuyorum. Malzeme seçiminde daha iyi olabilirler, örneğin salatada bulunan sebzelerin lezzeti gayet sıradan.

Ana yemek olarak kebab Bakhtiari alıyorum. Bu kebapta kuzu, tavuk, taze biber ve soğan şişe geçirilip mangalda pişiriliyor. Et ve tavuk marine edilmişler sanırım, çok yumuşak ve lezzetliler. Bu kebap yanında herbirinin içinde safran bulunan 3 tür pilavla servis ediliyor. Pilavlar gerçekten enfes. Türkiye’nin doğusunda bulunan hemen her ülke pilav konusunda bizden çok ileri, bizde bulunmayan çok lezzetli pirinç türleri kullanıyorlar. Ayrıca baharatlarla pilava çok değişik lezzetler katıyorlar.

Golestan Restaurant’ta fiyatlar çok ucuz değil. Alkolsüz içki hariç kişi başı 70-90TL gibi bir ücretle çıkmak mümkün.
Tel: 973 17 533533
Adres: Sheraton Bahrain Hotel Manama Bahreyn


>Golestan Restaurant

>

Bahreyn’de Sheraton Otelinde güzel bir İran restoranı Golestan. Ortadoğu’da Michelin yıldızlı bir lokanta yok ama bu deneyime en yakınını Ortadoğu’da yaşayabileceğiniz yerlerden biri Golestan. Ortam ve servis olarak aşağı yukarı Michelin’den 1 yıldız alabilecek ayarda, yemeklerin lezzeti konusunda ise çok iyi olmalarına rağmen biraz daha uğraşmaları lazım kanımca.
Restoran otelin alt katlarında. Girişinde İran halılarının üzerinde yürüyerek bu şık lokantaya giriyorsunuz. İç dekorasyonda turkuaz rengi yoğun olarak kullanılmış.

Garson ilk olarak şarap menüsünü uzatıyor, şarap almayıp sadece su alıyorum. Önden ikram olarak bir taze yeşillik tabağı ve haydariye çok benzeyen yoğurtlu bir karışım geliyor. İran mutfağını biraz tanımadan önce bizim mutfağımıza bu kadar benzediğini bilmezdim. İran mutfağı deyince ilk akla gelen şeyler safranlı pilavlar ve birçok yemekte kullanılan nar ve yoğurt. Biz nar kelimesini Farsçadan almışız, nar Farsçada alev anlamına geliyor. İnce belli bardakta çay içme adeti sadece bize özgü sanırdım, halbuki İranlılar da aynı bu şekilde içiyorlar çayı, muhtemelen bu adeti biz onlardan aldık.

Daha sonra önden bir karışık meze tabağı alıyorum. Mezelerin isimlerini hatırlamıyorum ama bizim mutfağımızda olmasa bile tat olarak tanıdık lezzetler. Aklımda kalanlar nar ekşisi ile karıştırılmış siyah zeytin ezmesi, ıspanak ve yoğurt karışımı ile yapılmış borani, bizdeki çoban salatanın çok benzeri bir salata. Lezzet olarak genelde iyiler ama çok da iyi bulmuyorum. Malzeme seçiminde daha iyi olabilirler, örneğin salatada bulunan sebzelerin lezzeti gayet sıradan.

Ana yemek olarak kebab Bakhtiari alıyorum. Bu kebapta kuzu, tavuk, taze biber ve soğan şişe geçirilip mangalda pişiriliyor. Et ve tavuk marine edilmişler sanırım, çok yumuşak ve lezzetliler. Bu kebap yanında herbirinin içinde safran bulunan 3 tür pilavla servis ediliyor. Pilavlar gerçekten enfes. Türkiye’nin doğusunda bulunan hemen her ülke pilav konusunda bizden çok ileri, bizde bulunmayan çok lezzetli pirinç türleri kullanıyorlar. Ayrıca baharatlarla pilava çok değişik lezzetler katıyorlar.

Golestan Restaurant’ta fiyatlar çok ucuz değil. Alkolsüz içki hariç kişi başı 70-90TL gibi bir ücretle çıkmak mümkün.
Tel: 973 17 533533
Adres: Sheraton Bahrain Hotel Manama Bahreyn


Al Masilah Restaurant

Al Masilah Bahreyn usulü bir esnaf lokantası. Bahreyn’in eski çarşısında Gulf Pearl otelinin hemen yanındaki dar sokağın içinde. Müşterileri genelde etraftaki dükkanlardan gelen esnaflar bir de burayı merak eden turistler. 30 seneden fazla zamandır hizmet veriyor, sahipleri İran asıllı.

Al Masilah’ta sokağa atılmış tahta masalarda ya da hava çok sıcak ise klimalı kapalı alanlarında yemek yiyorsunuz.

Burada bulunan en güzel şeylerden biri kendilerinin taze olarak pişirdikleri ve ‘roti’ dedikleri taze ekmekleri. Fırından yeni çıkmış olarak sıcak sıcak servis ediliyor, içinde herhangi bir katkı maddesi yok. Bu tip ekmek yapan fırınlar Bahreyn’de yaygın, çarşıda özellikle akşam saatlerinde insanların fırına uğrayıp bu ekmeklerden bir kaçını sıcak sıcak aldığını ve evlerine gittiğini görüyorsunuz.

Ekmek biz de Anadolu’da da eskiden olan aşağıdaki ocaklarda pişiyor. Dışarıda sıcaklık zaten 40-45 derece iken bu fırında çalışmak gerçekten zor iş.

Yemek aliminyum bir tepside servis ediliyor. Restoranda çok çeşit yok, en fazla 4-5 çeşit yemek var. Öğlenleri sulu yemek servisi yapılıyor. Oturduğunuzda balık, tavuk, koyun eti ya da sebze tercihiniz soruluyor. Ayrıca Hint dilinde mercimek anlamına gelen ‘dal’ alabiliyorsunuz. Bahreyn konum olarak Hindistan’a uzak olmadığından ve Hindistan’dan gelen gemilerin herzaman uğradığı bir liman olduğundan yerel mutfak Hint mutfağından oldukça etkilenmiş. Ben bu sefer dal ve tavuk alıyorum. Yemeklerde baharat var ama Hint yemekleri kadar baharatlı değil. Yanında biraz taze yeşillik ve soğan kendiliğinden geliyor. Tavuk yemeğinin suyu harika, çok yoğun bir lezzeti var.

Al Masilah’ta akşam saatlerinde mangal yanıyor. İsteğinize göre koyun kuşbaşı, kıyma ya da tavuk kebap söyleyebiliyorsunuz. İsteğinizde göre 1 dinar (yaklaşık 4TL) ya da 1.5 dinarlık kebap söylüyorsunuz. Izgara kömür ateşinde yapılıyor.

Ben 1 dinarlık koyun şiş söylüyorum. Metal şişlerdeki et yanında taze pırasa yaprakları ve roti ile servis ediliyor. Tadı bizim çöpşişten biraz farklı ama et çok lezzetli.

Lezzetli ve ucuz Bahreyn yemekleri yemek isterseniz Al Masilah’ı tavsiye ederim.

>Al Masilah Restaurant

>Al Masilah Bahreyn usulü bir esnaf lokantası. Bahreyn’in eski çarşısında Gulf Pearl otelinin hemen yanındaki dar sokağın içinde. Müşterileri genelde etraftaki dükkanlardan gelen esnaflar bir de burayı merak eden turistler. 30 seneden fazla zamandır hizmet veriyor, sahipleri İran asıllı.

Al Masilah’ta sokağa atılmış tahta masalarda ya da hava çok sıcak ise klimalı kapalı alanlarında yemek yiyorsunuz.

Burada bulunan en güzel şeylerden biri kendilerinin taze olarak pişirdikleri ve ‘roti’ dedikleri taze ekmekleri. Fırından yeni çıkmış olarak sıcak sıcak servis ediliyor, içinde herhangi bir katkı maddesi yok. Bu tip ekmek yapan fırınlar Bahreyn’de yaygın, çarşıda özellikle akşam saatlerinde insanların fırına uğrayıp bu ekmeklerden bir kaçını sıcak sıcak aldığını ve evlerine gittiğini görüyorsunuz.

Ekmek biz de Anadolu’da da eskiden olan aşağıdaki ocaklarda pişiyor. Dışarıda sıcaklık zaten 40-45 derece iken bu fırında çalışmak gerçekten zor iş.

Yemek aliminyum bir tepside servis ediliyor. Restoranda çok çeşit yok, en fazla 4-5 çeşit yemek var. Öğlenleri sulu yemek servisi yapılıyor. Oturduğunuzda balık, tavuk, koyun eti ya da sebze tercihiniz soruluyor. Ayrıca Hint dilinde mercimek anlamına gelen ‘dal’ alabiliyorsunuz. Bahreyn konum olarak Hindistan’a uzak olmadığından ve Hindistan’dan gelen gemilerin herzaman uğradığı bir liman olduğundan yerel mutfak Hint mutfağından oldukça etkilenmiş. Ben bu sefer dal ve tavuk alıyorum. Yemeklerde baharat var ama Hint yemekleri kadar baharatlı değil. Yanında biraz taze yeşillik ve soğan kendiliğinden geliyor. Tavuk yemeğinin suyu harika, çok yoğun bir lezzeti var.

Al Masilah’ta akşam saatlerinde mangal yanıyor. İsteğinize göre koyun kuşbaşı, kıyma ya da tavuk kebap söyleyebiliyorsunuz. İsteğinizde göre 1 dinar (yaklaşık 4TL) ya da 1.5 dinarlık kebap söylüyorsunuz. Izgara kömür ateşinde yapılıyor.

Ben 1 dinarlık koyun şiş söylüyorum. Metal şişlerdeki et yanında taze pırasa yaprakları ve roti ile servis ediliyor. Tadı bizim çöpşişten biraz farklı ama et çok lezzetli.

Lezzetli ve ucuz Bahreyn yemekleri yemek isterseniz Al Masilah’ı tavsiye ederim.

Honey Restaurant

Bahreyn’in geleneksel çarşısının (Araplar souk diyor, bizdeki Mahmutpaşa tarzı çarşı) olduğu Bab Al Bahrain’de (Bahreyn Kapısı anlamına geliyor) Tayland lokantası? İnsana şaka gibi geliyor ama gerçekten de çok lezzetli ve çok hesaplı bir Tayland lokantası var. Tamamen şans eseri bulduğum bir yer, ama bulduktan sonra herhalde 7-8 defa gitmişimdir. Uzak Doğu dışında yediğim en lezzetli yemekleri burada yedim diyebilirim.
Bir kere gelen müşterilerin neredeyse tamamı Tayland’lı, bu zaten beklentilerinizi artırıyor. Malum Thai yemeğinin iyisinden Taylandlılar anlar, onların devamlı geldiği bir yerin kötü olma durumu yok. Kendim dışında yabancı neredeyse görmedim ama ben de zaten Tatar olup fiziken Taylandlılardan uzak olmadığım için ortama uyum sağlamam zor olmadı.
Honey Restaurant dışarıdan görünce izbe olarak adlandıracağınız bir yer. Uzak Doğu’ya gidip sokakta ya da Singapur’daki ‘food court’lar da yemek yemiş olanlar bilirler, Uzak Doğu’da yemeğin hası böyle yerlerde yenir. Bu tip yerler yemek konusunda o kadar uzmanlaşmışlardırlar ki sadece 2-3 çeşit yemek çıkartıp içecek bile satmazlar, içeceğinizi başka bir dükkandan alırsınız. Buna karşılık yediğiniz şey o yemeğin en iyi örneklerinden biri olur.

Honey Restaurant’ta geniş bir deniz ürünleri menüsü var. Thai mutfağının en bilinen çorbası olan Tom Yam Koong’u harika yapıyorlar. Kullandıkları karidesler hiçbir zaman dondurulmuş değil, herzaman taze karides kullanıyorlar.

Tel: +973 1 7223962