Fasuli Lokantalari

Fasuli kurufasülyesiyle meşhur olan ve Karadeniz mutfağının sunulduğu bir lokantalar zinciri. Lokantanın baş aşçısı Akif Usta Rize Çayeli’li ve meşhur kurufasülyeci Hüsrev’in mutfağında yıllarca kalfa olarak çalışmış. Daha sonra yakın zamanda, sanırım 2004 yılında Akif Usta Hüsrev’den ayrılarak Fasuli’de kurufasülye yapmaya başlamış ve kurufasülyesinin lezzetinin şöhreti ağızdan ağıza yayılarak efsaneleşmiş. Şimdi İstanbul’da Avrupa yakasında 5 şubeleri var, merkezleri ise Tophane’de. Ben Fasuli’ye defalarca gittim, çoğunlukla gittiğim yer Tophane’deki merkezleri oldu. En son gittiğim yer ise Fasuli Çapa şubesi oldu, fotoğraflar da burada çekildi.

Tophane’de Fasuli restore edilmiş eski bir taş binada. Giriş katı, asma kat ve teras olarak oldukça geniş bir yer. Çapa’daki yer ise nispeten daha küçük bir yer ama lezzet olarak bir farklılık yok. Fasuli yemekleri merkezi olarak bir yerde pişirip şubelerine dağıtıyor sanırım, bu şekilde her şubede lezzetin aynı olması sağlanıyor.
Fasuli genel anlamda hesaplı bir yer. Örnek vermek gerekirse çorbalar 3TL, kurufasülye 6TL, mıhlama 5TL, salatalar 3.5TL, tatlılar 3.5TL. Yalnız fiyatlama konusunda Tophane şubesi farklı, orada herşeyin fiyatı 1-2TL daha yüksek.

Akif Usta’nın kurufasülyeyi nasıl yaptığı konusunda pekçok şey biliniyor aslında, bilinmeyen şey Akif Usta’nın fasülyeye koyduğu özel sos. Fasuli Erzurum ispir şeker fasülyesi kullanıyor, kurufasülyelerin Rolls Royce’u olarak bilinen bu tür sadece bir ilçede (ve hatta İspir ilçesinde bir dere yatağında) yetiştiği için az bulunuyor ve kıymetli. Kurufasülyede yağ olarak bolca tereyağı var, Vakfıkebir tereyağı kullanılıyor. Yapım aşamasında kurufasülye 24 saat önceden ıslatılmaya bırakılıyor. Sonra fasülye sıcak suda haşlanıyor ve süzülüyor. Daha sonra tereyağı, ince kıyılmış soğan, özel sos ve et ile fasülye kavruluyor. Kavrulmuş fasülye 2-3 saat kadar fırınlanıyor ve en son olarak da demlendirme denilen dinlendirme işlemi yapılıyor. Sonuç olarak en sonunda tabağınıza muhteşem lezzette bir kurufasülye geliyor, şahsen ben Fasuli’den sonra evde yapılan kurufasülyeyi yiyemez oldum, kendim mutfakta denemeler yapıp aynı tadı yakalamaya çalışıyorum. Fasuli’nin kurufasülyenin olumsuz tarafı çok tereyağlı ve ağır olması, bir tabak fasülye yiyince bir porsiyon tereyağlı iskender yemiş gibi oluyorsunuz.

Bu muhteşem kurufasülye kuru soğan, acı biber turşusu ve Trabzon ekmeği ile servis ediliyor.

Fasüli’de kurufasülye dışında denediğim yemekler pilav, yoğurt, turşu, mıhlama, kara lahana dolması ve sütlaç oldu. Bunların içinde kurufasülye dışında özellikle tavsiye edeceğim yoğurt, turşu ve sütlaç olur. Fasuli’de pilav oldukça sıradan, açıkçası böyle bir kurufasülyenin yanına hiç yakışmıyor, tavsiyem kurufasülyeyi pilav yerine getirdikleri Trabzon ekmeği ya da mısır ekmeğiyle yemek olur. Mıhlama fena değil ama daha iyi mıhlama yenebilecek yerler var. En son gittiğimde yediğim kara lahana dolmasının ise içi kuruydu. Buna karşılık turşuları Fasuli’nin kendi yapımı ve lezzetli, toprak kapta verilen yoğurt ta yine çok lezzetli.

Tatlı olarak sütlacı kesinlikle öneririm, Fasuli çok lezzetli bir fırın sütlaç yapıyor.

Fasuli’de kurufasülye pişmemiş halde de 1kg’lık torbalarda satılıyor, fiyatı 12TL.

Internet sitesi: http://www.fasuli.com.tr/
Adres (merkez): Kemankeş Mah. İskele Cad. No.10-12 Tophane İstanbul (haritada bu adres gösteriliyor)
Telefon (merkez): 0212 243 65 80
Adres (Çapa): Millet Cad. No.137 Çapa İstanbul
Telefon (Çapa): 0212 586 51 53
Adres (Cerrahpaşa): Kasap İlyas Mah. Samatya Cad. No.45 Cerrahpaşa İstanbul
Telefon (Cerrahpaşa): 0212 633 25 02
Adres (Eminönü): Hocapaşa Mah. Muradiye Cad. No.35-37 Sirkeci İstanbul
Telefon (Eminönü): 0212 528 50 53
Adres (İkitelli): İkitelli Organize Sanayi Bölgesi Atatürk Bulvarı Göksu Plaza No.109 İstanbul
Telefon (İkitelli): 0212 549 52 53

>Fasuli Lokantalari

>Fasuli kurufasülyesiyle meşhur olan ve Karadeniz mutfağının sunulduğu bir lokantalar zinciri. Lokantanın baş aşçısı Akif Usta Rize Çayeli’li ve meşhur kurufasülyeci Hüsrev’in mutfağında yıllarca kalfa olarak çalışmış. Daha sonra yakın zamanda, sanırım 2004 yılında Akif Usta Hüsrev’den ayrılarak Fasuli’de kurufasülye yapmaya başlamış ve kurufasülyesinin lezzetinin şöhreti ağızdan ağıza yayılarak efsaneleşmiş. Şimdi İstanbul’da Avrupa yakasında 5 şubeleri var, merkezleri ise Tophane’de. Ben Fasuli’ye defalarca gittim, çoğunlukla gittiğim yer Tophane’deki merkezleri oldu. En son gittiğim yer ise Fasuli Çapa şubesi oldu, fotoğraflar da burada çekildi.

Tophane’de Fasuli restore edilmiş eski bir taş binada. Giriş katı, asma kat ve teras olarak oldukça geniş bir yer. Çapa’daki yer ise nispeten daha küçük bir yer ama lezzet olarak bir farklılık yok. Fasuli yemekleri merkezi olarak bir yerde pişirip şubelerine dağıtıyor sanırım, bu şekilde her şubede lezzetin aynı olması sağlanıyor.
Fasuli genel anlamda hesaplı bir yer. Örnek vermek gerekirse çorbalar 3TL, kurufasülye 6TL, mıhlama 5TL, salatalar 3.5TL, tatlılar 3.5TL. Yalnız fiyatlama konusunda Tophane şubesi farklı, orada herşeyin fiyatı 1-2TL daha yüksek.

Akif Usta’nın kurufasülyeyi nasıl yaptığı konusunda pekçok şey biliniyor aslında, bilinmeyen şey Akif Usta’nın fasülyeye koyduğu özel sos. Fasuli Erzurum ispir şeker fasülyesi kullanıyor, kurufasülyelerin Rolls Royce’u olarak bilinen bu tür sadece bir ilçede (ve hatta İspir ilçesinde bir dere yatağında) yetiştiği için az bulunuyor ve kıymetli. Kurufasülyede yağ olarak bolca tereyağı var, Vakfıkebir tereyağı kullanılıyor. Yapım aşamasında kurufasülye 24 saat önceden ıslatılmaya bırakılıyor. Sonra fasülye sıcak suda haşlanıyor ve süzülüyor. Daha sonra tereyağı, ince kıyılmış soğan, özel sos ve et ile fasülye kavruluyor. Kavrulmuş fasülye 2-3 saat kadar fırınlanıyor ve en son olarak da demlendirme denilen dinlendirme işlemi yapılıyor. Sonuç olarak en sonunda tabağınıza muhteşem lezzette bir kurufasülye geliyor, şahsen ben Fasuli’den sonra evde yapılan kurufasülyeyi yiyemez oldum, kendim mutfakta denemeler yapıp aynı tadı yakalamaya çalışıyorum. Fasuli’nin kurufasülyenin olumsuz tarafı çok tereyağlı ve ağır olması, bir tabak fasülye yiyince bir porsiyon tereyağlı iskender yemiş gibi oluyorsunuz.

Bu muhteşem kurufasülye kuru soğan, acı biber turşusu ve Trabzon ekmeği ile servis ediliyor.

Fasüli’de kurufasülye dışında denediğim yemekler pilav, yoğurt, turşu, mıhlama, kara lahana dolması ve sütlaç oldu. Bunların içinde kurufasülye dışında özellikle tavsiye edeceğim yoğurt, turşu ve sütlaç olur. Fasuli’de pilav oldukça sıradan, açıkçası böyle bir kurufasülyenin yanına hiç yakışmıyor, tavsiyem kurufasülyeyi pilav yerine getirdikleri Trabzon ekmeği ya da mısır ekmeğiyle yemek olur. Mıhlama fena değil ama daha iyi mıhlama yenebilecek yerler var. En son gittiğimde yediğim kara lahana dolmasının ise içi kuruydu. Buna karşılık turşuları Fasuli’nin kendi yapımı ve lezzetli, toprak kapta verilen yoğurt ta yine çok lezzetli.

Tatlı olarak sütlacı kesinlikle öneririm, Fasuli çok lezzetli bir fırın sütlaç yapıyor.

Fasuli’de kurufasülye pişmemiş halde de 1kg’lık torbalarda satılıyor, fiyatı 12TL.

Internet sitesi: http://www.fasuli.com.tr/
Adres (merkez): Kemankeş Mah. İskele Cad. No.10-12 Tophane İstanbul (haritada bu adres gösteriliyor)
Telefon (merkez): 0212 243 65 80
Adres (Çapa): Millet Cad. No.137 Çapa İstanbul
Telefon (Çapa): 0212 586 51 53
Adres (Cerrahpaşa): Kasap İlyas Mah. Samatya Cad. No.45 Cerrahpaşa İstanbul
Telefon (Cerrahpaşa): 0212 633 25 02
Adres (Eminönü): Hocapaşa Mah. Muradiye Cad. No.35-37 Sirkeci İstanbul
Telefon (Eminönü): 0212 528 50 53
Adres (İkitelli): İkitelli Organize Sanayi Bölgesi Atatürk Bulvarı Göksu Plaza No.109 İstanbul
Telefon (İkitelli): 0212 549 52 53

Namli Pastirmaci

Namlı Pastırma kaliteli ürünleri ile bilinen bir yer. 1923’ten beri Eminönü’nde Mısır Çarşı’sının Hasırcılar Kapısının tam karşısındaki sokaktalar. Namlı Pastırmacı birkaç yıl önce değişikliğe gitti, artık yaptıkları işi gurme mağazacılık diye tanımlıyor. İsterseniz lezzetli ve az bulunur ürünleri alıp gidiyorsunuz isterseniz alıp üst kattaki kafeteryasına çıkıp hemen orada mideye indirebiliyorsunuz.

Namlı Pastırma eşimle Eminönü’ye gittiğimizde sık sık uğradığımız yerlerden biri. Üzerinde Kurukahveci Mehmet Efendi’nin de bulunduğu çok kalabalık bir sokakta, kendinizi içeri attığınız zaman o kalabalıkta bir vahaya ulaşmış gibi hissediyorsunuz.

İçeride alt katta inanılmaz bol çeşitlilikte şarküteri ürünü var. Fıstıklı, cevizli, bademli tulum peyniri, frambuazlı sade Niğde gazozu, Gerolsteiner maden suyu başka bir yerde görmeyip sadece burada gördüğüm birkaç ürünlerden bazıları. Tavandan sarkan sucuk ve pastırmalar, raflara dizilmiş jambonlar, salamlar ve peynirler ve tezgahta yaprak dolmasından ahtapot ızgarasına, taratorundan kalamarına pişmiş şarküteri ürünleri. Tatlı olarak ise çok lezzetli Çanakkale peynir tatlısı var, bu tatlının sade ve fıstıklı çeşitleri var, sadesini tavsiye ederim. Zaten bu kadar şeyi görünce iştahınız açılıyor ve birşeyler alıp hemen yemek istiyorsunuz.

İstediklerinizi tabağınıza doldurup üst kata çıkıyorsunuz. Burası şık bir kafeterya. Ayrıca spagetti, omlet, sucuklu pastırmalı yumurta gibi yemeklerin pişirildiği bir kısım da var, Namlı’nın enfes pastırmasını tatmak için iyi bir fırsat.

Bilindiği gibi burası dışında benzer konseptte Karaköy’de de Namlı Gurme var. Namlı Pastırmacı ile Namlı Gurme aynı yerler değil, Namlı Pastırmacı’nın ortaklarından biri Namlı Gurme’nin de ortağıymış.

Namlı Pastırmacı’da fiyatlar diğer şarküterilerin biraz üstünde, ancak yine de 10-20TL arası bir bedel karşılığında pekçok şeyin tadına bakmak mümkün. Eminönü’ne yolunuz düştüğünüz zaman uğramanızı tavsiye ederim.

Adres: Hasırcılar Caddesi No.14-16 Eminönü İstanbul (Mısır Çarşısı Hasırcılar kapısının karşısındaki sokak)
Telefon: 0212 511 63 93

>Namli Pastirmaci

>Namlı Pastırma kaliteli ürünleri ile bilinen bir yer. 1923’ten beri Eminönü’nde Mısır Çarşı’sının Hasırcılar Kapısının tam karşısındaki sokaktalar. Namlı Pastırmacı birkaç yıl önce değişikliğe gitti, artık yaptıkları işi gurme mağazacılık diye tanımlıyor. İsterseniz lezzetli ve az bulunur ürünleri alıp gidiyorsunuz isterseniz alıp üst kattaki kafeteryasına çıkıp hemen orada mideye indirebiliyorsunuz.

Namlı Pastırma eşimle Eminönü’ye gittiğimizde sık sık uğradığımız yerlerden biri. Üzerinde Kurukahveci Mehmet Efendi’nin de bulunduğu çok kalabalık bir sokakta, kendinizi içeri attığınız zaman o kalabalıkta bir vahaya ulaşmış gibi hissediyorsunuz.

İçeride alt katta inanılmaz bol çeşitlilikte şarküteri ürünü var. Fıstıklı, cevizli, bademli tulum peyniri, frambuazlı sade Niğde gazozu, Gerolsteiner maden suyu başka bir yerde görmeyip sadece burada gördüğüm birkaç ürünlerden bazıları. Tavandan sarkan sucuk ve pastırmalar, raflara dizilmiş jambonlar, salamlar ve peynirler ve tezgahta yaprak dolmasından ahtapot ızgarasına, taratorundan kalamarına pişmiş şarküteri ürünleri. Tatlı olarak ise çok lezzetli Çanakkale peynir tatlısı var, bu tatlının sade ve fıstıklı çeşitleri var, sadesini tavsiye ederim. Zaten bu kadar şeyi görünce iştahınız açılıyor ve birşeyler alıp hemen yemek istiyorsunuz.

İstediklerinizi tabağınıza doldurup üst kata çıkıyorsunuz. Burası şık bir kafeterya. Ayrıca spagetti, omlet, sucuklu pastırmalı yumurta gibi yemeklerin pişirildiği bir kısım da var, Namlı’nın enfes pastırmasını tatmak için iyi bir fırsat.

Bilindiği gibi burası dışında benzer konseptte Karaköy’de de Namlı Gurme var. Namlı Pastırmacı ile Namlı Gurme aynı yerler değil, Namlı Pastırmacı’nın ortaklarından biri Namlı Gurme’nin de ortağıymış.

Namlı Pastırmacı’da fiyatlar diğer şarküterilerin biraz üstünde, ancak yine de 10-20TL arası bir bedel karşılığında pekçok şeyin tadına bakmak mümkün. Eminönü’ne yolunuz düştüğünüz zaman uğramanızı tavsiye ederim.

Adres: Hasırcılar Caddesi No.14-16 Eminönü İstanbul (Mısır Çarşısı Hasırcılar kapısının karşısındaki sokak)
Telefon: 0212 511 63 93

Hamdi Restaurant

Hamdi Restaurant genel olarak gitmiş olanların ya çok sevdikleri ya da güzel ama…

a) Pahalı
b) Manzaralı masa hiç bulamıyoruz hep turistlere veriyorlar
c) Çok kalabalık, servis aksıyor
d) Yukarıdakilerin birkaçı birden
dedikleri bir yer. Hamdi Restaurant enfes bir İstanbul manzarasıyla lezzetli ve kaliteli meze ve kebapların biraraya geldiği yer. Başka yerde daha lezzetli kebap ya da meze yedim diyebilirsiniz ama bu lezzet ve yanında bu İstanbul manzarasının biraraya geldiği başka yer yok. Hamdi Restaurant Eminönü’de tam Galata Köprüsünün karşısında.

Hamdi Restaurant’ın kurucusu Hamdi Arpacı Bey Urfa Birecik’li. İşe Eminönü’de ufak bir dükkanda kebap satarak işe başlamış. 1980’den bu yana şu an bulunduğu mekanda imiş. Mekanda 60’ın üzerinde personel çalışıyor ve şu an itibariyle günde 1000’in üzerinde misafir ağırlıyorlar. Hamdi Bey Urfalı olsa bile Hamdi Restaurant’ın mutfağı sadece Urfa mutfağı değil, Antep’ten de Hatay’dan da lezzetler var. Genel olarak Güneydoğu Anadolu mutfağı diyebiliriz.

Girişlerde Hamdi Restaurant’ta geniş bir seçenek var. Salatalar (göbek, çoban, gavurdağı, ezme, zeytin, kaşık), içli köfte, lahmacun, yoğurtlu yuvalama, ekşili köfte, etli bamya, erik tava, kuru dolma, ve firik pilavı bu seçeneklerden bazıları. Girişte özellikle tavsiye edeceklerim gavurdağı salatası ve zeytin salatası olur. Salatalarda kullanılan sebzeler lezzetli, belli ki özenle seçilmiş. Kullanılan nar ekşisi de çok lezzetli. Zeytin salatasındaki zeytinler Edremit civarından geliyormuş. Ben biraz daha acılı olan Hatay zeytinini daha çok seviyorum ama yine de bu zeytin salatada iyi durmuş.

Lahmacunun tadı oldukça vasat. Normal lahmacunun yanında cevizli ve nar ekşili özel lahmacun da var Hamdi’de ama bunun sadece akşam çıktığını söylediler o yüzden tadına bakamadık.

Hamdi Restaurant kebaplarda et olarak %50-50 koyun ve dana karışımı kullanıyor. Özel kebapları Birecik kebabı, haşhaş kebabı, oruk kebabı, alinazik, altı ezmeli kebap ve testi kebabı. Biz oruk kebabı ve yoğurtlu kebabı denedik. Oruk kebabında et lezzetliydi ancak kıymanın içine katılmış kırılmış buğday eti biraz kuru hale getirmiş. Yoğurtlu kebap ise oldukça lezzetliydi. Hamdi’de daha önceki deneyimlerime dayanarak tavsiye edeceğim kebaplar fıstıklı kebap ve haşhaşlı kebap olur.

Hamdi Restaurant Antep usulü tatlılarda da çok başarılı, zaten restoranın alt katında tatlı satışı yapan ayrı bir bölüm var.
Hamdi Restaurant manzarası ve çokça turistlere hizmet vermesi sebebiyle biraz pahalı. Salatalar 7TL, Adana ve Urfa kebap 19tl, tek kadeh rakı 6tl (fiyat bilgisi en son Ağustos 2011 de güncellenmiştir). Hamdi Restaurant’ta alkollü içeceklerde de yerli ve yabancı içkilerde geniş bir seçenek var.

Adres: Tahmis Caddesi Kalçın Sokak No. 17 Eminönü İstanbul
Telefon: 0212 5280390
Web sitesi: http://www.hamdi.com.tr/


>Hamdi Restaurant

>Hamdi Restaurant genel olarak gitmiş olanların ya çok sevdikleri ya da güzel ama…

a) Pahalı
b) Manzaralı masa hiç bulamıyoruz hep turistlere veriyorlar
c) Çok kalabalık, servis aksıyor
d) Yukarıdakilerin birkaçı birden
dedikleri bir yer. Hamdi Restaurant enfes bir İstanbul manzarasıyla lezzetli ve kaliteli meze ve kebapların biraraya geldiği yer. Başka yerde daha lezzetli kebap ya da meze yedim diyebilirsiniz ama bu lezzet ve yanında bu İstanbul manzarasının biraraya geldiği başka yer yok. Hamdi Restaurant Eminönü’de tam Galata Köprüsünün karşısında.

Hamdi Restaurant’ın kurucusu Hamdi Arpacı Bey Urfa Birecik’li. İşe Eminönü’de ufak bir dükkanda kebap satarak işe başlamış. 1980’den bu yana şu an bulunduğu mekanda imiş. Mekanda 60’ın üzerinde personel çalışıyor ve şu an itibariyle günde 1000’in üzerinde misafir ağırlıyorlar. Hamdi Bey Urfalı olsa bile Hamdi Restaurant’ın mutfağı sadece Urfa mutfağı değil, Antep’ten de Hatay’dan da lezzetler var. Genel olarak Güneydoğu Anadolu mutfağı diyebiliriz.

Girişlerde Hamdi Restaurant’ta geniş bir seçenek var. Salatalar (göbek, çoban, gavurdağı, ezme, zeytin, kaşık), içli köfte, lahmacun, yoğurtlu yuvalama, ekşili köfte, etli bamya, erik tava, kuru dolma, ve firik pilavı bu seçeneklerden bazıları. Girişte özellikle tavsiye edeceklerim gavurdağı salatası ve zeytin salatası olur. Salatalarda kullanılan sebzeler lezzetli, belli ki özenle seçilmiş. Kullanılan nar ekşisi de çok lezzetli. Zeytin salatasındaki zeytinler Edremit civarından geliyormuş. Ben biraz daha acılı olan Hatay zeytinini daha çok seviyorum ama yine de bu zeytin salatada iyi durmuş.

Lahmacunun tadı oldukça vasat. Normal lahmacunun yanında cevizli ve nar ekşili özel lahmacun da var Hamdi’de ama bunun sadece akşam çıktığını söylediler o yüzden tadına bakamadık.

Hamdi Restaurant kebaplarda et olarak %50-50 koyun ve dana karışımı kullanıyor. Özel kebapları Birecik kebabı, haşhaş kebabı, oruk kebabı, alinazik, altı ezmeli kebap ve testi kebabı. Biz oruk kebabı ve yoğurtlu kebabı denedik. Oruk kebabında et lezzetliydi ancak kıymanın içine katılmış kırılmış buğday eti biraz kuru hale getirmiş. Yoğurtlu kebap ise oldukça lezzetliydi. Hamdi’de daha önceki deneyimlerime dayanarak tavsiye edeceğim kebaplar fıstıklı kebap ve haşhaşlı kebap olur.

Hamdi Restaurant Antep usulü tatlılarda da çok başarılı, zaten restoranın alt katında tatlı satışı yapan ayrı bir bölüm var.
Hamdi Restaurant manzarası ve çokça turistlere hizmet vermesi sebebiyle biraz pahalı. Salatalar 6TL, kebaplar 15-20tl arası. Hamdi Restaurant’ta alkollü içeceklerde de yerli ve yabancı içkilerde geniş bir seçenek var.

Adres: Tahmis Caddesi Kalçın Sokak No. 17 Eminönü İstanbul
Telefon: 0212 5280390
Web sitesi: http://www.hamdirestorant.com.tr/

Kasap Osman

Kasap Osman Sirkeci’de lezzetli döner yapılan bir esnaf lokantası ve kasap dükkanı. İki katlı dükkanında Osman Bey üst katta kasaplık yapmaya devam ediyor, alt katta ise döner, kebaplar ve sulu yemekler var. Kasap Osman medyada çok reklamı yapılmayan ama müşterilerinin dönerin lezzetini aldıktan sonra tekrar tekrar geldikleri bir yer.

Lokanta Sirkeci Hocapaşa Sokakta Namlı Rumeli Köftecisi ile aynı sokakta.
Osman Bey aslen Giresun’lu, 38 yıl önce İstanbul’a gelmiş ve dükkanını açmış. Yaptığım sohbette dönerde süt danası ve kuzunun döş etlerini kullandığını söylüyor. Baharatı az tutuyormuş. Döneri yapan kişi aynı zamanda kasap olunca tabii kullanılan etler taze ve kaliteli.

Kasap Osman’da döner az pilav, domates, biber, birkaç dilim patates kızartması ve lavaş ekmeği ile sunuluyor. Döner odun ateşinde pişiyor, kıymasız sadece parça et olduğunu ise söylemeye gerek yok sanırım. Döner oldukça lezzetli.

Kasap Osman’da fiyatlar gerçek esnaf lokantası ayarında; dönerin porsiyonu 8TL, kebaplar 7-8TL, sütlaç ve kadayıf 3TL.
Adres: Hocapaşa Sokak No.22/2 Sirkeci Eminönü İstanbul
Telefon: 0212 5193216