Develi Kebap

Aile olarak pazar kahvaltılarını (brunch) çok seviyoruz ve bu konuda devamlı yeni yerler arıyoruz. Geçen haftasonu Develi Kebap’ın pazar kahvaltısını denemeye karar verdik ve Florya’daki şubelerine gittik. Bu arada pazar kahvaltısını şu an sadece Florya, Etiler, Kalamış ve Ataşehir şubeleri veriyor, şu an için Samatya şubelerinde yok. Kısaca özetlemek gerekirse harika bir kahvaltıydı, tavsiye ederim. Kişi başı ödenen 40TL ücreti klasik kahvaltılıkların yanında verdikleri Antep kahvaltısının olmazları olan beyran çorbası, ciğer şiş ve katmerle hakediyorlar.

Öncelikle Develi Kebap Florya harika bir yerde, tam Büyükşehir Florya Belediye tesislerinin yanında. İçinde mini bir hayvanat bahçesi, ördekler kazlar kuğular barındıran ve deniz kıyısında olan bu park kahvaltı sonrası yürüyüş için ideal.

Onun dışında aileler düşünülerek çocuklar için oyun odası hazırlanmış. Bu odada 5 kişi devamlı çocuklarla ilgileniyor ve siz rahatça kahvaltı edebiliyorsunuz. Kızım kahvaltı boyunca bu odadan çıkmak istemedi, uzun zamandır ilk defa dışarıda bu kadar rahat yemek yedik.
Develi Kebap sabah kahvaltısında geniş bir açık büfe var. Peynirler, zeytinyağlılar, börekler, pohaçalar, reçeller, kaymak ve ekmekler gibi aklınıza gelebilecek tüm kahvaltılıklar var. Tabii asıl güzel olan tüm bu kahvaltılıklarda malzeme seçiminin kaliteli olması. Peynirler oldukça güzeldi, özellikle Antep’ten getirdikleri peynirlere bayıldım. Et suyuyla hazırlanmış nefis bir ezogelin çorbası koymuşlar, zaten Develi Kebap’a da bu yakışır. Portakal suyu Cappy idi ama sıkılmış portakal suyu isterseniz mutfakta sıkarak masanıza yolluyorlar. Onun dışında Antep fıstıklı katmere diyecek yok, enfesti. Sadece bu katmer için bile bu kahvaltıya gelinir.

Asıl kahvaltının yıldızları ise saat 11’den sonra çıkan beyran çorbası ve ciğer şişti. Antep’te tek başına kahvaltı olarak içilen ve insanı akşama kadar tok tutan beyran çorbasına İstanbul’da ikinci defa rastlıyorum. Bu hazırlaması çok zahmetli ve lezzetli bir çorba. Kuzu etinden yapılan bu çorbada acıyı ve sarımsağı bol tutmuşlar, enfes olmuş.
Daha sonra çıkan ciğer şiş te çok lezzetli. Ciğer taze, yanında bolca kıyılmış maydanoz ve taze soğan ve taze lavaş ile servis ediyorlar.
Bu arada Develi Kebap’ın çok özenli servisini de övmeden geçemeyeceğim. Açık büfe kahvaltı olmasına rağmen her 4-5 masaya bakan bir servis elemanı var ve gerçekten çok ilgililer.
Develi Kebap’ta pazar kahvaltısını bir haftasonu denemenizi öneririm, muhtemelen siz de çok memnun kalacaksınız. Kredi kartı geçiyor ve kalabalık olduğu için gitmeden önce rezervasyon yapmanızı öneririm.

Adres: Çiroz Mevkii İstanbul Asfaltı Petekevler içi Florya/İstanbul (Florya Büyükşehir Sosyal Tesisleri Yanı)
Telefon: 0212 6625000
Internet sitesi: http://www.develikebap.com
Reklamlar