Honey Restaurant

Bahreyn’in geleneksel çarşısının (Araplar souk diyor, bizdeki Mahmutpaşa tarzı çarşı) olduğu Bab Al Bahrain’de (Bahreyn Kapısı anlamına geliyor) Tayland lokantası? İnsana şaka gibi geliyor ama gerçekten de çok lezzetli ve çok hesaplı bir Tayland lokantası var. Tamamen şans eseri bulduğum bir yer, ama bulduktan sonra herhalde 7-8 defa gitmişimdir. Uzak Doğu dışında yediğim en lezzetli yemekleri burada yedim diyebilirim.
Bir kere gelen müşterilerin neredeyse tamamı Tayland’lı, bu zaten beklentilerinizi artırıyor. Malum Thai yemeğinin iyisinden Taylandlılar anlar, onların devamlı geldiği bir yerin kötü olma durumu yok. Kendim dışında yabancı neredeyse görmedim ama ben de zaten Tatar olup fiziken Taylandlılardan uzak olmadığım için ortama uyum sağlamam zor olmadı.
Honey Restaurant dışarıdan görünce izbe olarak adlandıracağınız bir yer. Uzak Doğu’ya gidip sokakta ya da Singapur’daki ‘food court’lar da yemek yemiş olanlar bilirler, Uzak Doğu’da yemeğin hası böyle yerlerde yenir. Bu tip yerler yemek konusunda o kadar uzmanlaşmışlardırlar ki sadece 2-3 çeşit yemek çıkartıp içecek bile satmazlar, içeceğinizi başka bir dükkandan alırsınız. Buna karşılık yediğiniz şey o yemeğin en iyi örneklerinden biri olur.

Honey Restaurant’ta geniş bir deniz ürünleri menüsü var. Thai mutfağının en bilinen çorbası olan Tom Yam Koong’u harika yapıyorlar. Kullandıkları karidesler hiçbir zaman dondurulmuş değil, herzaman taze karides kullanıyorlar.

Tel: +973 1 7223962

Reklamlar

>Honey Restaurant

>

Bahreyn’in geleneksel çarşısının (Araplar souk diyor, bizdeki Mahmutpaşa tarzı çarşı) olduğu Bab Al Bahrain’de (Bahreyn Kapısı anlamına geliyor) Tayland lokantası? İnsana şaka gibi geliyor ama gerçekten de çok lezzetli ve çok hesaplı bir Tayland lokantası var. Tamamen şans eseri bulduğum bir yer, ama bulduktan sonra herhalde 7-8 defa gitmişimdir. Uzak Doğu dışında yediğim en lezzetli yemekleri burada yedim diyebilirim.
Bir kere gelen müşterilerin neredeyse tamamı Tayland’lı, bu zaten beklentilerinizi artırıyor. Malum Thai yemeğinin iyisinden Taylandlılar anlar, onların devamlı geldiği bir yerin kötü olma durumu yok. Kendim dışında yabancı neredeyse görmedim ama ben de zaten Tatar olup fiziken Taylandlılardan uzak olmadığım için ortama uyum sağlamam zor olmadı.
Honey Restaurant dışarıdan görünce izbe olarak adlandıracağınız bir yer. Uzak Doğu’ya gidip sokakta ya da Singapur’daki ‘food court’lar da yemek yemiş olanlar bilirler, Uzak Doğu’da yemeğin hası böyle yerlerde yenir. Bu tip yerler yemek konusunda o kadar uzmanlaşmışlardırlar ki sadece 2-3 çeşit yemek çıkartıp içecek bile satmazlar, içeceğinizi başka bir dükkandan alırsınız. Buna karşılık yediğiniz şey o yemeğin en iyi örneklerinden biri olur.

Honey Restaurant’ta geniş bir deniz ürünleri menüsü var. Thai mutfağının en bilinen çorbası olan Tom Yam Koong’u harika yapıyorlar. Kullandıkları karidesler hiçbir zaman dondurulmuş değil, herzaman taze karides kullanıyorlar.

Tel: +973 1 7223962


Hong Kong mutfagi

Yakın zamanda iş için Hong Kong’daydım. Daha önce de gelmiş olduğum Hong Kong’un mutfağı beni hep büyülemiştir. Hem görsel olarak hem de tat olarak Hong Kong mutfağı çok renklidir. Ortalama bir yere gitseniz dahi çok lezzetli şeyler yiyebilirsiniz. 

Kabaca Çin mutfağını sınıflandıracak olursak 4 ana mutfak bulunuyor Çin mutfağında: Moğolistan etkisinin çokça olduğu Pekin mutfağı, tatlı tadların bolca kullanıldığı Shanghai mutfağı, acı ve baharatların bolca kullanıldığı Szechwan mutfağı ve güney Çin’de bulunan Kanton mutfağı. Hong Kong Kanton mutfağı sınıfına giriyor. Uluslararası arenada Kanton mutfağı iyi biliniyor, diğer Çin mutfakları pek fazla bilinmiyor. 

Çin mutfağında yemek pişirmede kullanılan 3 temel teknik var, bunlardan biri gerçekten Çin mutfağına özgü diğer ikisi ise tüm diğer mutfaklarda var. Çin mutfağına özgü pişirme tekniği stir-frying, bu teknikte wok denilen demir kapta yiyecekler yüksek ısıda devamlı çevrilerek çok kısa süreli pişiriliyor. Bu teknikle pişirilen et, tavuk ya da balık yüksek ısıyla karşılaşınca suyunu salamıyor ve lezzetli kalıyor. Sebzeler ise çok az pişiyor, hala kendi tadlarını, minerallerini ve vitaminlerini koruyorlar. Bu tekniği tam anlamıyla evde uygulamak zor çünkü evdeki ocaklar bu tekniğin gerektirdiği kadar harlı bir ateş üretemiyor, bu teknik için endüstriyel tarzda yüksek alevli bir ocak gerekiyor. Çin mutfağındaki yemeklerin büyük çoğunluğu bu teknik ile pişiriliyor. Çin mutfağında kullanılan diğer teknikler deep-frying yani yağda kızartma ve buharda pişirme. 

Hong Kong’ta yiyeceğiniz Çin yemeği ile Türkiye’de yiyeceğiniz Çin yemeği arasında temel farklar şöyle: Hong Kong’ta hemen her lokantada yemek öncesi ve yemek sırasında yeşil çay içiliyor. Yemeklerde deniz ürünleri bolca kullanılıyor. Yemeğe pişirilirken elbette soya sosu katılıyor ama Türkiye’deki kadar çok kullanılmıyor, gelen yemek kapkara bir sosa batmamış olarak geliyor. Ayrıca Türkiye’de pek bulunmayan özel lezzetler tabii burada çok yaygın, köpekbalığı yüzgeci çorbası, Pekin ördeği, yengeç, ıstakoz, tavuk ayağı, kurutulmuş mantarlar gibi, ayrıca domuz eti çok yaygın kullanılıyor. Hong Kong’a giderseniz mutlaka yemeniz gereken şeylerden biri dim sum, üstelik bu bizim damak tadımıza çok uygun. 


>Hong Kong mutfagi

>

Yakın zamanda iş için Hong Kong’daydım. Daha önce de gelmiş olduğum Hong Kong’un mutfağı beni hep büyülemiştir. Hem görsel olarak hem de tat olarak Hong Kong mutfağı çok renklidir. Ortalama bir yere gitseniz dahi çok lezzetli şeyler yiyebilirsiniz. 

Kabaca Çin mutfağını sınıflandıracak olursak 4 ana mutfak bulunuyor Çin mutfağında: Moğolistan etkisinin çokça olduğu Pekin mutfağı, tatlı tadların bolca kullanıldığı Shanghai mutfağı, acı ve baharatların bolca kullanıldığı Szechwan mutfağı ve güney Çin’de bulunan Kanton mutfağı. Hong Kong Kanton mutfağı sınıfına giriyor. Uluslararası arenada Kanton mutfağı iyi biliniyor, diğer Çin mutfakları pek fazla bilinmiyor. 

Çin mutfağında yemek pişirmede kullanılan 3 temel teknik var, bunlardan biri gerçekten Çin mutfağına özgü diğer ikisi ise tüm diğer mutfaklarda var. Çin mutfağına özgü pişirme tekniği stir-frying, bu teknikte wok denilen demir kapta yiyecekler yüksek ısıda devamlı çevrilerek çok kısa süreli pişiriliyor. Bu teknikle pişirilen et, tavuk ya da balık yüksek ısıyla karşılaşınca suyunu salamıyor ve lezzetli kalıyor. Sebzeler ise çok az pişiyor, hala kendi tadlarını, minerallerini ve vitaminlerini koruyorlar. Bu tekniği tam anlamıyla evde uygulamak zor çünkü evdeki ocaklar bu tekniğin gerektirdiği kadar harlı bir ateş üretemiyor, bu teknik için endüstriyel tarzda yüksek alevli bir ocak gerekiyor. Çin mutfağındaki yemeklerin büyük çoğunluğu bu teknik ile pişiriliyor. Çin mutfağında kullanılan diğer teknikler deep-frying yani yağda kızartma ve buharda pişirme. 

Hong Kong’ta yiyeceğiniz Çin yemeği ile Türkiye’de yiyeceğiniz Çin yemeği arasında temel farklar şöyle: Hong Kong’ta hemen her lokantada yemek öncesi ve yemek sırasında yeşil çay içiliyor. Yemeklerde deniz ürünleri bolca kullanılıyor. Yemeğe pişirilirken elbette soya sosu katılıyor ama Türkiye’deki kadar çok kullanılmıyor, gelen yemek kapkara bir sosa batmamış olarak geliyor. Ayrıca Türkiye’de pek bulunmayan özel lezzetler tabii burada çok yaygın, köpekbalığı yüzgeci çorbası, Pekin ördeği, yengeç, ıstakoz, tavuk ayağı, kurutulmuş mantarlar gibi, ayrıca domuz eti çok yaygın kullanılıyor. Hong Kong’a giderseniz mutlaka yemeniz gereken şeylerden biri dim sum, üstelik bu bizim damak tadımıza çok uygun. 


Kai Mayfair

Londra’nin en lüks semtlerinden biri olan Mayfair’de bulunan Kai Mayfair Londra’nın Michelin yıldızlı tek Çin lokantası. Restoran konum olarak Hyde Park’ın oldukça yakınında South Audley Street üzerinde. Bu şık mahallede film yıldızları ya da Londra’da yaşayan ultra zengin insanlarla karşılaşmak herzaman olası. Buna karşılık Kai Mayfair aşırı pahalı bir lokanta değil, zaten lokantanın internet sitesi de verilen paranın karşılığında çok iyi değer veren bir yer olmakla övünüyor.

Kai Mayfair 2009 yılının Ocak ayında çok uzun zamandır beklediği tek Michelin yıldızına layık görülmüş. Bundan önceki senelerde ise defalarca Zagat tarafından İngiltere ve Avrupa’nın en iyi Çin restoranı seçilmiş. Buranın dünyanın en iyi Çin restoranı olduğunu söyleyen pekçok yorum okumuştum. Londra’da bulunan 50 civarındaki Michelin yıldızlı lokanta arasından neden bir Çin restoranı seçtin diyebilirsiniz. Bu benim Asya mutfağına olan tutkumdan ve Çin mutfağının en iyi örneğinin nasıl olabileceğini çok merak etmemden kaynaklanıyor.

Kai Mayfair’e önceden rezervasyon yaptırarak öğlen yemeği için gidiyorum. Öğlen saatlerinde restoranda 30-40 kadar müşteri var, ben gittiğim zaman olan müşteriler genelde Hint ve Arap asıllı müşteriler. Kai Mayfair dekor olarak özenli ama abartılı olmayan bir yer. İç dekorasyona genelde siyah renk hakim ve ortam akvaryum, aynalar ve Çin’e ait vazo ve resimlerle süslenmiş. Çin restoranlarının çoğunda bulunan Çince fon müziği burada yok.
Restoranın başaşçısı Alex Chow aslen Malezya’lı. Kai Mayfair’de çok geniş bir yiyecek menüsü var. Menüde klasik Çin yemeklerinin yanında başaşçının kendisinin yarattığı bazı yemeklerde bulunmakta. Benim seçimlerim tadlarını iyi bildiğim ve yorum yapabileceğim klasik tadlar oldu. Yaratıcı tadlara örnek vermek gerekirse Mermaids in the Mist isimli bir çorbaları var. Bu çorbayı Şili’den gelmiş levrek, fasülye ve Seczhuan baharatları kullanarak yapıyorlar.
Siparişimi verdikten sonra “ağız tatlandırıcı” ve müessesenin ikramı olarak küçük bir salata tabağı geliyor. Gelen salata oldukça basit ve fazla özelliği yok, açıkçası gelecek yemekler için beklentilerimi düşürüyor. Bildiğimiz yeşillikler ve domatesin yanında az miktarda üzüm ve çilek dilimleri var. Sos olarak ise sanıyorum pirinç sirkesi ve şeker kullanılmış.
Daha sonra ise ilk siparişim olan acılı ekşili çorba geliyor. Kai Mayfair bu çorbada çok iddialı, menülerinde daha lezzetlisini başka yerde yediyseniz haber verin diyor. Daha lezzetlisini başka yerde yediğimi hatırlamıyorum ama açıkçası lezzet olarak başımı döndüren bir çorba değil. Oldukça acılı olan bu çorbada istiridye, iri karidesler, havuç ve bambu dilimleri çokca kullanılmış. Lezzet olarak çok iyi ama bu lezzete yakın acılı ekşili çorbaları Singapur ve Hong Kong’da yediğimi hatırlıyorum.

Acılı ekşili çorbadan sonra ana yemek olarak ısmarladığım tavuk yemeği ve onun yanında haşlanmış Jasmin pirinci ve miso çorbası geliyor. Miso çorbası aslında Japon mutfağında bulunan bir çorba, sanırım başaşçının yaratıcılığı sebebiyle menüye girmiş. Ana yemek olan tavuk yemeğinde zencefil tadı ve ekşi tadlar oldukça hakimler. Bunun dışında bolca bambu, küçük mantarlar, saydam pirinçten yapılmış noodle ve ismini bilmediğim yeşil bir bitki var. Çok lezzetli olan ama yine beni çok heyecanlandırmayan bir tad.

Son olarak ise Çin mutfağının en zayıf (hatta olmayan) kısmı tatlılara geliyoruz. Üzerinde limonlu dondurma ve üzüm parçalarının olduğu bir sorbet geliyor. Klasik Çin mutfağında aslında böyle bir tatlı yok. Tatlı hafif ve oldukça başarılı. Son olarak hesabı istemeden önce müessesenin ikramı olarak yeşil çay ve çikolata geliyor. Bu müşteriler ile ilişkileri iyi tutup insanları Kai Mayfair’den memnun olarak ayrılması için düşünülmüş birşey, bizdeki lokantalarda garsonların ‘çay ya da kahve içer misin abi’ demesiyle aynı olan şey. Gelen çay ve çikolatalar çok lezzetli.

Genel olarak benim bu deneyimden öğrendiğim şeylerden biri Michelin gibi restoran değerlendirmesi yapan kurumların lezzet kadar servis, ambians, restoranın konumu, içecek menüsünün çeşitliliği vb. özelliklere çok ağırlık verdiği oldu. Kai Mayfair gerçekten servisin çok iyi, garsonların çok bilgili, restoran konumunun çok iyi ve içecek menüsünün çok iyi olduğu bir yer. Yemeklerin lezzeti ve çeşitliliği de çok iyi ama dediğim gibi beni heyecanlandıran seviyede değil, gayet salaş ve az bilinen yerlere gidip yemeklerinin lezzetiyle heyecanlandığım çok yer oldu. Bu yerler muhtemelen hiçbir zaman Michelin yıldızı alamayacak ama lezzet olarak bu restoranlara eşdeğer ya da üstünde olan yerler. Ben de bu tip yerleri keşfedip yazmaya devam edeceğim.
Kai Mayfair’de yemek için ödeyeceğiniz ücret 20 sterlinden başlayıp birkaç yüz sterline gidebiliyor. Benim ödediğim ücret 36 sterlin yani yani 90TL oldu, Türkiye’de bu seviyede fatura ödeyeceğiniz ve kötü ya da sıradan yemek yiyeceğiniz restoran sayısı düşünülünce fazla bir ücret değil.
Adres: 65 South Audley Street London W1K 2QU İngiltere
Telefon: +44 020 7493 8988

>Kai Mayfair

>Londra’nin en lüks semtlerinden biri olan Mayfair’de bulunan Kai Mayfair Londra’nın Michelin yıldızlı tek Çin lokantası. Restoran konum olarak Hyde Park’ın oldukça yakınında South Audley Street üzerinde. Bu şık mahallede film yıldızları ya da Londra’da yaşayan ultra zengin insanlarla karşılaşmak herzaman olası. Buna karşılık Kai Mayfair aşırı pahalı bir lokanta değil, zaten lokantanın internet sitesi de verilen paranın karşılığında çok iyi değer veren bir yer olmakla övünüyor.

Kai Mayfair 2009 yılının Ocak ayında çok uzun zamandır beklediği tek Michelin yıldızına layık görülmüş. Bundan önceki senelerde ise defalarca Zagat tarafından İngiltere ve Avrupa’nın en iyi Çin restoranı seçilmiş. Buranın dünyanın en iyi Çin restoranı olduğunu söyleyen pekçok yorum okumuştum. Londra’da bulunan 50 civarındaki Michelin yıldızlı lokanta arasından neden bir Çin restoranı seçtin diyebilirsiniz. Bu benim Asya mutfağına olan tutkumdan ve Çin mutfağının en iyi örneğinin nasıl olabileceğini çok merak etmemden kaynaklanıyor.

Kai Mayfair’e önceden rezervasyon yaptırarak öğlen yemeği için gidiyorum. Öğlen saatlerinde restoranda 30-40 kadar müşteri var, ben gittiğim zaman olan müşteriler genelde Hint ve Arap asıllı müşteriler. Kai Mayfair dekor olarak özenli ama abartılı olmayan bir yer. İç dekorasyona genelde siyah renk hakim ve ortam akvaryum, aynalar ve Çin’e ait vazo ve resimlerle süslenmiş. Çin restoranlarının çoğunda bulunan Çince fon müziği burada yok.
Restoranın başaşçısı Alex Chow aslen Malezya’lı. Kai Mayfair’de çok geniş bir yiyecek menüsü var. Menüde klasik Çin yemeklerinin yanında başaşçının kendisinin yarattığı bazı yemeklerde bulunmakta. Benim seçimlerim tadlarını iyi bildiğim ve yorum yapabileceğim klasik tadlar oldu. Yaratıcı tadlara örnek vermek gerekirse Mermaids in the Mist isimli bir çorbaları var. Bu çorbayı Şili’den gelmiş levrek, fasülye ve Seczhuan baharatları kullanarak yapıyorlar.
Siparişimi verdikten sonra “ağız tatlandırıcı” ve müessesenin ikramı olarak küçük bir salata tabağı geliyor. Gelen salata oldukça basit ve fazla özelliği yok, açıkçası gelecek yemekler için beklentilerimi düşürüyor. Bildiğimiz yeşillikler ve domatesin yanında az miktarda üzüm ve çilek dilimleri var. Sos olarak ise sanıyorum pirinç sirkesi ve şeker kullanılmış.
Daha sonra ise ilk siparişim olan acılı ekşili çorba geliyor. Kai Mayfair bu çorbada çok iddialı, menülerinde daha lezzetlisini başka yerde yediyseniz haber verin diyor. Daha lezzetlisini başka yerde yediğimi hatırlamıyorum ama açıkçası lezzet olarak başımı döndüren bir çorba değil. Oldukça acılı olan bu çorbada istiridye, iri karidesler, havuç ve bambu dilimleri çokca kullanılmış. Lezzet olarak çok iyi ama bu lezzete yakın acılı ekşili çorbaları Singapur ve Hong Kong’da yediğimi hatırlıyorum.

Acılı ekşili çorbadan sonra ana yemek olarak ısmarladığım tavuk yemeği ve onun yanında haşlanmış Jasmin pirinci ve miso çorbası geliyor. Miso çorbası aslında Japon mutfağında bulunan bir çorba, sanırım başaşçının yaratıcılığı sebebiyle menüye girmiş. Ana yemek olan tavuk yemeğinde zencefil tadı ve ekşi tadlar oldukça hakimler. Bunun dışında bolca bambu, küçük mantarlar, saydam pirinçten yapılmış noodle ve ismini bilmediğim yeşil bir bitki var. Çok lezzetli olan ama yine beni çok heyecanlandırmayan bir tad.

Son olarak ise Çin mutfağının en zayıf (hatta olmayan) kısmı tatlılara geliyoruz. Üzerinde limonlu dondurma ve üzüm parçalarının olduğu bir sorbet geliyor. Klasik Çin mutfağında aslında böyle bir tatlı yok. Tatlı hafif ve oldukça başarılı. Son olarak hesabı istemeden önce müessesenin ikramı olarak yeşil çay ve çikolata geliyor. Bu müşteriler ile ilişkileri iyi tutup insanları Kai Mayfair’den memnun olarak ayrılması için düşünülmüş birşey, bizdeki lokantalarda garsonların ‘çay ya da kahve içer misin abi’ demesiyle aynı olan şey. Gelen çay ve çikolatalar çok lezzetli.

Genel olarak benim bu deneyimden öğrendiğim şeylerden biri Michelin gibi restoran değerlendirmesi yapan kurumların lezzet kadar servis, ambians, restoranın konumu, içecek menüsünün çeşitliliği vb. özelliklere çok ağırlık verdiği oldu. Kai Mayfair gerçekten servisin çok iyi, garsonların çok bilgili, restoran konumunun çok iyi ve içecek menüsünün çok iyi olduğu bir yer. Yemeklerin lezzeti ve çeşitliliği de çok iyi ama dediğim gibi beni heyecanlandıran seviyede değil, gayet salaş ve az bilinen yerlere gidip yemeklerinin lezzetiyle heyecanlandığım çok yer oldu. Bu yerler muhtemelen hiçbir zaman Michelin yıldızı alamayacak ama lezzet olarak bu restoranlara eşdeğer ya da üstünde olan yerler. Ben de bu tip yerleri keşfedip yazmaya devam edeceğim.
Kai Mayfair’de yemek için ödeyeceğiniz ücret 20 sterlinden başlayıp birkaç yüz sterline gidebiliyor. Benim ödediğim ücret 36 sterlin yani yani 90TL oldu, Türkiye’de bu seviyede fatura ödeyeceğiniz ve kötü ya da sıradan yemek yiyeceğiniz restoran sayısı düşünülünce fazla bir ücret değil.
Adres: 65 South Audley Street London W1K 2QU İngiltere
Telefon: +44 020 7493 8988

Great Hong Kong Restaurant

Taksim’de Marmara Otelinin hemen yan sokağında bulunan Great Hong Kong Restaurant Türkiye’deki en eski Çin restoranlarından biri. Restoranın sahibi, aşçısı ve bazı garsonları Çinli. Çin dışında bulunan Çin restoranlarının çoğu gibi Güney Çin/Hong Kong mutfağını pişiriyorlar. Yemeklerinin tadlarını Türk damak tadına bir miktar uyarlamışlar, Hong Kong’ta yiyebileceğiniz Çin yemeklerinden tad biraz farklı. Ayrıca Hong Kong yemeklerinde olduğu kadar deniz ürünlerinin menüde ağırlığı yok. Yine de Great Hong Kong Restaurant oldukça lezzetli yemekler yapıyor ve birçok yemekte orijinal Çin malzemeleri kullanıyor. Zaten buranın restoran olmasının yanında sahipleri aynı zamanda Çin yemeklerinde kullanılan malzemelerin satışını da yapıyor. 

Great Hong Kong Restaurant’a öğlen yemeği için gittik. Restoranda haftaiçi öğlenleri açık büfe var ve açık büfede çorbalar, girişler, ana yemekler ve tatlı dahil 20 kadar çeşit yemek bulunuyor.

Great Hong Kong Restaurant’a daha önce birkaç kere akşam yemeği için de gitmiştim. Burada yemekler genel olarak ortalamanın üstünde olmakla beraber olağanüstü değil. Menüde benim tattıklarım içinde en hoşuma giden şeyler kıymalı kızarmış dumpling, susamlı tavuk ve tatlı-ekşili tavuk ya da balık oldu. Tatlı ekşili tavuk aşırı şekerli değil ve tavuklar kızarınca harika bir renk almış. Bunun dışında tattığım tüm yemekler fena değil ama başka yerlerde daha lezzetlilerini yemiştim.
Great Hong Kong Restaurant’ta öğlen açık büfenin fiyatı kişi başı 12TL. Akşamları “a la carte” menü var ve fiyatlar kişi başı 20-40TL gibi seviyelere çıkıyor. Aşağıdaki resim Great Hong Kong Restaurant’ın hemen yan sokağındaki duvara çizilmiş.

Adres: Dünya Sağlık Sokak 17 Gümüşsuyu İstanbul
Telefon: 0212 244 40 88